A kicsumázott, kimagozott zöldpaprikákat jól megmossuk, és lecsurgatjuk. A csöveket egymásba csúsztatva üvegekbe rakjuk, mert így jóval több fér bele. Vizet forralunk, amelyet literenként egy kiskanálnyi sóval ízesítünk.

Kihűtjük, majd literenként egy csapott kiskanál tartósítót is belekeverünk. A paprikára merjük, lekötjük és azonnal a kamrába állíthatjuk. Felhasználáskor a paprikákat nem kell kiáztatni, elég csak leöblíteni.

Cimkék: paprika