Posts Tagged ‘ecet’

Készen is van az ubi sali :) Mert mi télen is örömmel fogyasztjuk ezt a finomságot!

péntek, július 27th, 2018

Mi télen is örömmel fogyasztjuk ezt a káprázatos savanyúságot, ha te is szereted, ne hagyd ki, könnyen el lehet készíteni.

Hozzávalók:

  • uborka legyalulva
  • gyalult uborka kilójaként 1-1,5 evőkanál só
  • gyalult uborka kilójaként 1 dl 10%-os ecet
  • gyalult uborka kilójaként 100 g cukor
  • nátrium benzoát (kilónként fél teáskanál egy pici meleg vízben feloldva és így adva hozzá a többihez)
  • fűszerek ízlés szerint (csípős paprika, kapor, csombor, torma, szemes bors, babérlevél, mustármag stb.)

Elkészítés

(tovább…)

Nálam tegnap csalamádé készült, nagyon könnyű recept, érdemes kipróbálni!

csütörtök, július 26th, 2018

Első próbálkozás, remélem jó lesz télen is. :) Nagyon finomnak kell lennie, mert mi rajongunk érte.

Hozzávalók

  • 50 decihez:
  • 2 kg fejes káposzta
  • 1 kg uborka
  • 1 kg paprika
  • 50 dkg sárgarépa
  • 50 dkg hagyma
  • 60 dkg cukor
  • 3 dl ecet
  • 8 dkg só
  • 1 evőkanál egész bors
  • 1 kávéskanál nátrium-benzoát
  • 1 kávéskanál por citromsav

Elkészítés:

(tovább…)

Kovászos uborka kenyér nélkül, hagymával és sárgarépával, nálunk ez lett a kedvenc!

szerda, július 18th, 2018

Itt az ideje, hogy minél több uborkát üvegbe zárjunk, hogy télen legyen majd amit együnk. Nálunk az egész család imádja a savanyú uborkát, éppen ezért extra mennyiséget kell eltegyünk mindig belőle. Ez a recept nagyon megtetszett, hiszen az uborka finom, ropogós, és különleges ízű lesz, ha így készítjük el.

Hozzávalók

  • 1700 ml-es üveghez
  • uborka
  • 0,5 sárgarépa
  • 1 kisebb hagyma
  • 2-3 cikk fokhagyma
  • kapor
  • 1 teáskanál só
  • 2 teáskanál cukor
  • 45 ml 9%-os ecet

Elkészítés:

(tovább…)

Elkészült a vegyes savanyúságom télre. A káposztán kívül minden saját termés!

szerda, július 18th, 2018

A kert tele van finom zöldségekkel, ki is használtam a lehetőséget és csodás savanyúságot készítettem. Megmutatom a jó kis receptem!

Hozzávalók

  • 2 kg káposzta,
  • 2 kg uborka,
  • 1 kg paprika,
  • 1 kg vöröshagyma
  • 1 kg kristálycukor,
  • 7 dkg só,
  • 3 dl 20 %-os ecet
  • 1 kávéskanál kénpor
  • 1 kk. nátrium benzoát

Elkészítés

(tovább…)

Cukkini krém, elképesztően finom, ezt mindenkinek meg kellene kóstolnia!

hétfő, július 16th, 2018

Szereted a cukkinit? Készíts belőle jó kis krémet, ami hosszú ideig eláll és olyan finom, hogy nem lehet betelni vele.

Hozzávalók

  • 3 kg cukkini,
  • 1/2 kg sárgarépa
  • 1/2 kg paprika
  • 1,5 kg paradicsom
  • egy fej fokhagyma
  • egy csípős paprika
  • két kanál alma ecet
  • cukor
  • só, bors, kakukkfű, bazsalikom,

Elkészítés

(tovább…)

Uborkasaláta télire, élmény felbontani egy üveggel a finom családi ebéd mellé!

péntek, július 13th, 2018

Én évek óta így rakom el és mindig nagyon finom. A finom húsos ételek mellé nagyon jól illik ez a csodás savanyúság.

Hozzávalók

  • uborka
  • 2 l víz,
  • fél l 10%-os ecet,
  • 16 dkg cukor,
  • 1 tk. szalicil (az üvegek tetejére) +
  • 8 dkg só (az uborkát besózni).

Elkészítés

(tovább…)

Most készült Cukkini savanyúságom, úgy tűnik ez a recept bekerül a családi receptek közé!

csütörtök, július 12th, 2018

Ezt most próbálom először én is. Egy kis különlegességet akartam, ezért készítettem, nagyon szeretjük a savanyúságot a húsok mellé.

Hozzávalók

  • víz,
  • cukor,
  • ecet,
  • só,
  • nátriumbenzoát

Elkészítés

(tovább…)

Mai adag, vegyesen is hagyma, répa, csillagtök társaságában, hogy ne legyen unalmas!

szerda, július 11th, 2018

A savanyúság a finom húsos ételek mellé nagyon jól passzol, ezért kihasználva a nyári időt, mindig több félét készítek.

Hozzávalók

  • uborka,
  • répa,
  • hagyma,
  • csillagtök
  • 2 l víz
  • 4 dl cukor
  • 4 dl ecet
  • 1 zacskó fűszeres tartósítószer

Elkészítés

(tovább…)

24 órás savanyúság! Ha valami igazán különleges és fenséges savanyúságot készítenél, próbáld ki!

kedd, július 10th, 2018

A recept nagyon egyszerű, mégis mindig jól sikerül. Ez az én megszokott receptem, érdemes kipróbálni, tényleg csodás.

Hozzávalók

  • uborka,
  • répa,
  • káposzta,
  • vöröshagyma
  • kápia
  • ill. fehér paprika
  • kb 3 dl ecet,
  • 7 dkg só,
  • fél-1 kg cukor ízlés szerint
  • egy kk. borkén
  • egy kk.na-benzonat

Elkészítés

(tovább…)

Uborka ahogy én készítem, nekem ez a recept lett a nagy kedvencem!

hétfő, július 9th, 2018

Az uborka a család nagy kedvence, ezért mindig hatalmas adagot szoktam készíteni belőle, mert télen nagyon hamar elfogy.

Hozzávalók:

  • apró uborka
  • hagyma
  • kapor
  • cukor
  • ecet 8%-os
  • csípős paprika de ez elhagyható

Elkészítés

(tovább…)