Kétliteres üvegbe jól megmosott, szárától megtisztított meggyet töltünk, 50 dkg cukrot, egy kevés vizet, egy kiskanál tartósítót felforralunk, majd 1/2 liter vörösbort öntünk hozzá, és összeforraljuk. Vigyázzunk, hogy a szirup a borral csak egyet forrjon, mert a bor gyorsan elpárolog. Forrón a gyümölcsre öntjük, lezárjuk, szárazgőzben hagyjuk kihűlni.
Húsokhoz finom köret.
Hasonlóak:
- Aranyalmabefőtt
- Áfonyabefőtt
- Házi tartósítás – befőzés IV
- Paradicsompaprika borban
- Cseresznyebefőtt
- Körtebefőtt eltevése télire egyszerűen
- Csillagtök (patisszon) szeletek
- Ropogós uborka, egy újabb adaggal készítettem, mert mi nagyon szeretjük!
- Szilvadzsem fűszeresen
- Gőzben főzés (dunsztolás)
Mind több kertben megtaláljuk a díszfának ültetett aranyalmát. A terméséből finom, különleges befőttet készíthetünk. A kis aranyalmák szárát levágjuk,
Hozzávalók: 6 liter vörös áfonya, 1,5 kg cukor, 5 dl vörös bor, egy kevés fahéj, néhány szem szegfűszeg, szalicil. Leöntjük egy lábasban az áfonyát a
A befőzés legfontosabb művelete a csírátlanítás. Erre szolgál az un. szárazgőz, ami azt jelenti, hogy a még melegen lekötött konzervet becsomagolva po
Hozzávalók: 2,5 kg paradicsompaprika (zöld vagy piros), 5 dl 10 százalékos ecet, 5 dl fehér bor, 20 dkg cukor, 2 kiskanál só, 1 dkg szemes bors, 2 dkg
Az alaposan megmosott, szárától megtisztított gyümölcsöt üvegekbe rakjuk. Elkészítés Egy üvegbe vizet öntünk, ezt megmérjük, így kiderül, hogy mennyi
A mai napi elfoglaltságom: Körte befőtt eltevése télire. Egyszerűen : Egy nagyobb fazékba öntök 1 kg cukrot és 3 liter vizet felforralom, hogy a cukor
A megtisztított csillagtököt ujjnyi vastagra szeleteljük, és enyhén sós vízben félpuhára főzzük. Ezután forrón—óvatosan nehogy a szeletek összetörje
Újabb uborkarakás mert nagyon szeretjük!!!!! Örömmel teszem a kamrába ezeket a finom savanyúságokat. Hozzávalók 3,5 l víz,1 1 l ecet (9%), 60 dkg cuko
Hozzávalók 2 kg magvaváló kék, vagy vörös szilva 40 dkg cukor arasznyi fahéj 10 szem szegfűszeg 8 kiskanál rum Elkészítése A szilvát ala
Egy nagy fazékba rakott néhány réteg ruhára tegyük az üvegeket, lehetőleg úgy, hogy az üvegek közé is jusson a ruhából, nehogy főzés közben összekocca
