2011. március hónap bejegyzései

Meggypálinka

5 kg meggyhez 2 kg cukrot adunk.  A megtisztított és a megmosott meggyet cukorral meghintve nagyobb üveg­be  tesszük és 1 sor meggyet, 1  sor   cukrot   váltakozva lerakunk.

Kategória: Ital receptek | Címke: , , | 4 hozzászólás

Eper- vagy szamócabólé

25 deka megtisztított gyümölcsöt a tálba rakunk, meghintjük 8 deka porcukorral, meglocsoljuk 1 deci marasquino likőrrel.   Elkészítés

Kategória: Ital receptek | Címke: | Hozzászólás most!

Tavaszi narancsbólé

A bólés tálba rakunk 4 darab kari­kára vágott narancsot mag nélkül, meghintjük 6 deka porcukorral, és rá­teszünk néhány narancs héján ledörzsölt kockacukrot.

Kategória: Ital receptek | Címke: | Hozzászólás most!

Bólé recept

A bólékét lehetőleg friss gyümöl­csökből készítjük, s mindig a felhasz­nált gyümölccsel adjuk meg a bólék jellegét. Legkedveltebb az eper, sza­móca, őszibarack, narancs és ana­nász bólé.

Kategória: Általánosságban, Ital receptek | Címke: | Hozzászólás most!

Kávélikőr recept

Hozzávalók:  56 dkg cukor,  2 rúd vanília, 7 dkg őrölt kávé, 5 dl alkohol.

Kategória: Ital receptek | Címke: , | Hozzászólás most!

Zalai ecetes paprika

Hozzávalók: zöldpaprika, ecet só cukor szemes bors koriandermag, szalicil, egy darabka kénlap Elkészítés

Kategória: Savanyúságok | Címke: | Hozzászólás most!

Dióbefőtt recept

Hozzávalók 2 kg zölddió annyi súlyú cukor, mint amennyi a főtt dió 2 evőkanál enyhe ecet szegfűszeg fahéj csapott mokkáskanálnyi szalicil Elkészítése

Kategória: Befőtt receptek | Címke: , , , , , , | Hozzászólás most!

Sült paprikasaláta télire

A szép  húsos  paprikákat  megmossuk,  megsütjük,  tálba tesszük,  kissé  megsózzuk  és  letakarjuk,  hogy  gőz­ben álljanak.

Kategória: Savanyúságok | Címke: | 1 hozzászólás

Tök kigőzölve

A   megtisztított   tököt   meggyaluljuk,   besózzuk,   majd fél óráig   állni   hagyjuk.   Azután   levét   kinyomkodva üvegekbe rakjuk.

Kategória: Savanyúságok | Címke: | Hozzászólás most!

Birsalmasajt recept

  A szép sárga birsalmákat meghámozzuk, felszeleteljük kissé megkénezzük. Több vízből átmosva, fövő citromos vízbe dobjuk. Pár percig főzzük, majd leszűrjük és áttörjük.

Kategória: Birsalmasajt recept | Címke: , , , , , | Hozzászólás most!