Archive for augusztus, 2010

Szilvalekvár kevergetés nélkül – A látvány önmagáért beszél

szombat, augusztus 28th, 2010

A szilvalekvár köztudott, hogy állandó keverést igényel. Az itt leírtak szerint csupán alig 1 óráig kell keverni.

Hozzávalók

  • 7 kiló szilva
  • 1 kiló cukor
  • 2 deci 10%-os ecet

 

Elkészítés:

(tovább…)

Vegyes lekvár vagy dzsem

szombat, augusztus 28th, 2010

Egyenlő mennyiségben egy-egy kiló kimagozott magvaváló szilvát, meghámozott őszibarackot, és megtisztított körtét veszünk hozzá. Ha lekvárt akarunk főzni, ledaráljuk, ha dzsemet akkor csak apróra vágjuk.

(tovább…)

Különösen ízletes körtebefőtt

kedd, augusztus 24th, 2010

A megmosott, nem túl nagy, jó kemény körtéket meghámozzuk, és a magházukat is kivágjuk. Széles fenekű edénybe rakjuk, és 1 kiló körtéhez 2 grape-fruitot számítva, a grape-fruitok levével meglocsoljuk.

(tovább…)

Szőlőbefőtt

kedd, augusztus 24th, 2010

Kemény, nagy szemű szőlőt vásárolunk hozzá, nagyon szép a fehér és a piros vegyesen.

A szőlőfürtöket  folyóvízben alaposan megmossuk, lecsepegtetjük, majd ollóval a szemeket egyenként levágjuk, de egy pici szár maradjon rajtuk.

(tovább…)

Mustban főtt birsalma kompót

kedd, augusztus 24th, 2010

birsalmaPecsenyékhez, palacsintákhoz nagyon finom a mustárban főtt birsalma befőtt.

2 liter édes mustot felforralunk, 50 deka cukrot, majd kb 1 kilogramm megtisztított, kockákra vágott birsalmát teszünk bele. (tovább…)