Archive for február, 2010

Ropogós őszibarackbefőtt – Egyszerűen mindent visz!

vasárnap, február 28th, 2010

Az őszibarackot meghámozzuk, félbevágjuk, kimagozzuk, és citromsavas vízbe dobjuk, amelyhez 5 liter vízben 5 deka citromsavat oldottunk fel, nehogy a gyümölcs megbarnuljon.

Elkészítés

(tovább…)

Nyers rumosszilva

vasárnap, február 28th, 2010

5 kiló félkemény besztercei szilvát gondosan megmosunk, és kimagozva 1.5 kiló cukorral, 1 kiskanál tartósítóval összekeverjük.

Egy nagy műanyag tálban 3 percig állni hagyjuk, napjában legalább háromszor megkeverjük.

(tovább…)

Őszibarack

vasárnap, február 28th, 2010

őszibarackA magvaváló, érett őszibarackot megtisztítjuk, és annyi citromsavas vízben mossuk meg, amennyi ellepi. A megtisztított őszibarackhoz kilónként 10 deka cukrot, 4 szem szegfűszeget, 2 tabletta citromsavat, vagy fél citrom levét számítunk. (tovább…)

Görögdinnye

vasárnap, február 28th, 2010

Tudtad? Évek óta így rakom el a dinnye héját!! Hidd el nagyon finom! Nekem bejött! Itt a dinnyeszezon, ne dobjuk ki a dinnyehéjat!

(tovább…)

Egres cukor nélkül

vasárnap, február 28th, 2010

Az alaposan megmosott, megtisztított, kemény egrest üvegekbe töltjük, közben rázogatjuk, hogy minél több férjen bele.

Hideg vízzel leöntjük, a tetejére késhegynyi tartósítót szórunk, majd az üvegeket lezárva, a forrástól számítva 20 percig gőzöljük.Félig érett fehér szőlőt is rakhatunk így el, azt is levesnek, vagy mártásnak készíthetjük majd el.

Bodzaszörp III

vasárnap, február 28th, 2010

Kitűnő üdítő italt kapunk

 

Hozzávalók

(tovább…)

Nyers ribizkeszörp

vasárnap, február 28th, 2010

1 kilogramm megtisztított ribiszkéhez késhegynyi tartósítót, ugyanannyi borkősavat adunk, összezúzzuk, majd 5 deci vízzel hígítjuk. Tüllzacskóba töltve lecsepegtetjük, a levét megmérjük. (tovább…)

Szilvabefőtt

csütörtök, február 11th, 2010

A szilvát megmossuk és a szárától megtisztítjuk, 1 liter vízhez 30 deka cukrot számítva, babérlevéllel meg fahéjjal ízesítve szirupot főzünk.

 

(tovább…)

Zöld dió cukorban

csütörtök, február 11th, 2010

A zöld diót, ami még teljesen puha, megmossuk, tűvel megszurkáljuk, majd naponta friss vizet öntünk rá, egy hétig állni hagyjuk.

(tovább…)

Nagyikám barackja

csütörtök, február 11th, 2010

A kemény, nagy szemű barackot megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk, citromos vízbe rakjuk.

Elkészítés

(tovább…)