Posts Tagged ‘paradicsom’

Lecsó télre, mert a hideg hónapokban se lehet nélkülözni ezt a finomságot!

csütörtök, augusztus 9th, 2018

A lecsó minden konyhában jól jöhet, mert számtalan étel alapja lehet. Nálam már bekerültek az üvegbe, így télire is jut bőven.

Hozzávalók

  • vöröshagymát,
  • lecsópaprikát,
  • paradicsomot tetszőleges arányban összevágtam, zsírban dinszteltem, míg levet engedett.

Elkészítés

(tovább…)

Aszalt paradicsom bazsalikommal és fokhagymával olívaolajban, ez aztán az igazi ízélmény!

hétfő, augusztus 6th, 2018

A boltban is meg lehet venni, de a házi valahogy finomabb. Ha szereted a paradicsomot, ez biztosan tetszeni fog.

Elkészítés

(tovább…)

A legfinomabb csemege paprikakrém ahogy én szoktam készíteni!!

vasárnap, augusztus 5th, 2018

A családban tetszést aratott, így még egy adagot is készítek belőle

Hozzávalók

  • 4 kg füszerpaprika,
  • 1 kg kápia paprika,
  • 0,40 kg paradicsom,
  • 2 ek. alma ecet,
  • 2 ek. cukor /selymesíti az ízét/,
  • 6 ek. só durva!!


Elkészítés

(tovább…)

Házi csalamádé, a recept nagyon egyszerű! Tele van minden finomsággal és sokáig eláll!

vasárnap, augusztus 5th, 2018

Mindig így készítem, sokáig eláll és nagyon finom. Ez lett a befutó, érdemes kipróbálni.

Hozzávalók

  • 1.5 kg káposzta,
  • 1.5 kg paprika,
  • 1 kg zöld paradicsom,
  • 1 kg uborka,
  • 50 dkg sárgarépa,
  • 0.5 kg vöröshagyma,
  • 3 dl ecet (10 %-os),
  • 7 dkg só,
  • 40 dkg cukor,
  • 1 kávéskanál szalicil,
  • 1 kávéskanál borkén,
  • 3 db babérlevél,
  • 1 ek fekete bors (szemes),
  • 1 tk egész fűszerkömény,
  • 1 ek mustármag,
  • 1 tk koriander.

 

Elkészítés

(tovább…)

Házi paprikalekvár tartósítószer nélkül! Csak így készítem és hosszú évekig is eláll!

szerda, augusztus 1st, 2018

Házi paprikalekvárunk, amelyet most elkészítünk úgy, hogy tartósítószer és adalékanyagok nélkül is évekig eláll, még egy panellakás előszoba szekrényében is, és a konyhát se kell miatta újra festeni.

Hozzávalók:

  • 2 kg kápia,
  • paradicsom- vagy piros kaliforniai paprika,
  • 1 csípős paprika,
  • 1 citrom,
  • 3 evőkanál ecet,
  • 10 dkg cukor,
  • 2 teáskanál pektin

Elkészítés

(tovább…)

Aszalt paradicsom, nem is gondolnád milyen egyszerűen elkészíthető és ha tudnád milyen finom!

kedd, július 31st, 2018

A paradicsomot aszalva is eltehetjük télire, érdemes kipróbálni, mert nem is olyan nehéz és nagyon finom.

(tovább…)

Fűszeres paradicsom készült nálunk, rengeteg mindenre használható, megéri kipróbálni!

kedd, július 31st, 2018

A fűszeres finomságok kedvelőinek érdemes elkészíteni, mert biztosan ízlik majd a családnak.

Hozzávalók:

  • 2 kg paradicsom,
  • fél kg piros kápia, vagy kaliforniai paprika,
  • fél kg alma,
  • fél kg vegyes zöldség,
  • répa fehér is,
  • zeller és a zöldjük is,
  • 40 dkg vöröshagyma,
  • egy ek. köménymag,
  • 5 dkg mustármag,
  • egy dkg szemes bors és
  • egy dkg szegfűbors,
  • pár szegfűszeg,
  • egy kis gyömbér,
  • pár db babérlevél,
  • egy kis kanál fahéj,
  • 3 evőkanál só,
  • 10-15 dkg cukor,
  • egy dl ecet vagy ízlés szerint az ecet és a
  • cukor is,

Elkészítés

(tovább…)

A második rend paradicsomlé is bekerült a pincébe! Mindig így készítem és nem szokott megromlani!

szombat, július 28th, 2018

A paradicsomlé főzéshez is jól használható, ezért mindig jó sokat teszek el belőle, mert jó ha van.

A képeken látszik, megmosom, négybe vágom a paradicsomot, lepasszírozom.

Elkészítés

(tovább…)

“Piros arany” paprika lekvárom – nagyon könnyű recept, megéri kipróbálni!

szerda, július 25th, 2018

Alig van vele munka, megéri kipróbálni, mert az íze tényleg csodás. Nálunk nem hiányozhat a polcról.

Hozzávalók

  • 2 kg kápia paprika
  • 4 db közepes érett paradicsom,
  • egy dl. víz,

Elkészítés

(tovább…)

Heti termés… :) Sok mindent alkottam, de most a paprikakrém volt soron!

csütörtök, július 19th, 2018

Mindent befőzök, ami akad, de a paprikakrém az egyik nagy kedvencünk, mert csak néhány hozzávalóra van szükség és csodás finomság lesz belőle.

Hozzávalók

  • Kb. 2 kg kápia paprika
  • 2-3 szem közepes nagyságú paradicsom

Elkészítés

(tovább…)