Pofonegyszerű házi csalamádé. Így biztos mindenkinek sikerül!
Hozzávalók
- 2 kg káposzta (2 kisebb fej)
- 2 kg uborka
- 1 kg sárgarépa
- 1 kg vöröshagyma
- 1 kg paprika
- 3 dl 10%-os ecet
- 30 dkg cukor
- 10 dkg só
- 1 teáskanál borkén
- 1 teáskanál borkősav
Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: borkén, borkősav, cukor. só, ecet, káposzta, sárgarépa, uborka, vöröshagyma
A paradicsomos cukkinikrém friss puha kenyérrel önmagában is fenséges, de húsok mellé is kínálhatjuk. Ha így tesszük el sokáig eláll. Frissen elkészítve is nagyon ízletes, én általában rögtön teszek félre egy adagot, mert a család annyira rajong érte, hogy ez a vacsora, ha télire készítjük ezt a finomságot. Nem tartalmaz tartósítószert!
Hozzávalók:
- 3 kg cukkini/tök
- 500 g sárgarépa
- 500 g kaliforniai paprika
- 5 gerezd fokhagyma
- 1,5 kg paradicsom
- 2,5 teáskanál csípős pirospaprika
- 100 g cukor
- 2 evőkanál só
- 200 ml olaj
Cimkék: cukkini, cukor, fokhagyma, kaliforniai paprika, olaj, paradicsom, sárgarépa, só
A brokkoli után a zöldbab az egyik leghatásosabb zöldség, mellyel megelőzhető a rák.
Hozzávalók
Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: sárgarépa, só, zöldbab
Egy 10 literes uborkásüveg megtöltéséhez körülbelül ez a mennyiség szükséges: 20 db uborka, 30 db zöldparadicsom, 20 db hosszú paprika, 1 karfiol rózsáira szétszedve, 1 fej fehér- vagy piroskáposzta, 3 db sárgarépa, zellerlevél, néhány szem feketebors, kapor, torma.
Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: karfiol, paprika, sárgarépa, savanyúság recept, uborka, zöldparadicsom
A különböző zöldségeket – zöldbabot, zöldborsót, karfiolt, kelbimbót, sárgarépát – tisztítás után, ha kell, feldaraboljuk, majd egy kevés enyhén sós vízben (1 liter vízhez 1 evőkanál sót számítva) megfőzzük.
Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: karfiol, sárgarépa, zöldbab, zöldborsó, zöldségek
Ehhez a savanyúsághoz, minden zöldségből azonos mennyiséget veszünk. A megtisztított sárgarépát, fehérrépát, uborkát, káposztát, paprikát, zöld paradicsomot, hagymát, vékony karikára vágjuk, a káposztát, csillagtököt lereszeljük.
Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: csillagtök(patisszon), fehérrépa, hagyma, káposzta, paprika, paradicsom, sárgarépa, uborka
A nagy mennyiségtől nem kell félni, ebből bármennyi elfogy.
Az alaposan megmosott, különféle savanyítani valókat feldaraboljuk, a káposztát szálasra, a hámozatlan uborkát és a tisztított sárgarépát ujjnyi vastag karikákra vágjuk, a karfiolt rózsáira szedjük, a hagymákat egészben hagyjuk, csak a héjukat húzzuk le.
Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: hagyma, káposzta, karfiol, sárgarépa, savanyúság, uborka
A zöld paradicsomot lecsumázzuk, megmossuk és üvegekbe rakjuk. Néhány szem cseresznyepaprikát, uborkát, vöröshagymát is teszünk bele., az oldalába 2-3 karika sárgarépát és egy szelet tormát is csúsztathatunk.
Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: babérlevél, cseresznyepaprika, cukor, ecet, feketes bors, köménymag, mustármag, paradicsom, sárgarépa, savanyúság, só, torma, uborka, vöröshagyma
Apró zöld uborkát, kis zöld dinnyét, zöld paradicsomot, zöldpaprikát, paradicsompaprikát kisebb cikkekre vágunk. Sárgarépát, petrezselyemgyökeret és zellert kisebb hasáb alakúra aprítunk. Gombát és zöldbabot szeletekre vágunk.
Tovább a teljes cikkre »
Cimkék: alma, borsó, dinnye, gomba, kukorica, paprika, paradicsom, petrezselyem, sárgarépa, savanyúság, uborka, zeller, zöldbab