Marinált paprika savanyúság recept

Egy liter vizet 2,5 deci 10 százalékos ecettel, 15 deka cukorral, 1  evőkanál  sóval,   pár szem  borssal, 2  babérlevéllel  és 2  nagy zellerlevéllel összefőzünk, majd 2 deci olajat meg 1 mokkáskanál tartósítót beleöntve, még egyszer felforraljuk. Marinált paprika savanyúság recept részletei…

Házi tartósítás – befőzés IV

A befőzés legfontosabb művelete a csírátlanítás. Erre szolgál az un. szárazgőz, ami azt jelenti, hogy a még melegen lekötött konzervet becsomagolva pokrócok, pár­nák közé rakjuk, így több órán át forró marad, és a hő az üvegbe szorult levegőt is csírátlanítja.

Házi tartósítás – befőzés IV részletei…