Ropogós őszibarackbefőtt – Egyszerűen mindent visz!

Az őszibarackot meghámozzuk, félbevágjuk, kimagozzuk, és citromsavas vízbe dobjuk, amelyhez 5 liter vízben 5 deka citromsavat oldottunk fel, nehogy a gyümölcs megbarnuljon.

Elkészítés

Ropogós őszibarackbefőtt – Egyszerűen mindent visz! részletei…

Egres cukor nélkül

Az alaposan megmosott, megtisztított, kemény egrest üvegekbe töltjük, közben rázogatjuk, hogy minél több férjen bele.

Hideg vízzel leöntjük, a tetejére késhegynyi tartósítót szórunk, majd az üvegeket lezárva, a forrástól számítva 20 percig gőzöljük.Félig érett fehér szőlőt is rakhatunk így el, azt is levesnek, vagy mártásnak készíthetjük majd el.