Posts Tagged ‘hagyma’

A kihagyhatatlan zakuszka, nálunk ez a recept lett a család kedvence!

péntek, augusztus 10th, 2018

Ez a tavalyi de nem sokára újra készítem. Minden évben jó sokat teszek el belőle, mert mi nagyon szeretjük.

5 kg vinetát, 5 kg piros húsos piros gogost megsütünk (ha lehet kint a szabadban szénen, nem rácson hanem fém lemezen).

Elkészítés

(tovább…)

Gyalult vegyes savanyúság, mert már gondolunk a télre! Nagyon jó lett!

szombat, augusztus 4th, 2018

A finom savanyúságok kedvelői biztosan szeretni fogják ezt a csodás és egyszerű savanyúságot.

Hozzávalók

  • 30 üveghez
  • 8 kg uborka
  • 5 kg almapaprika
  • 5 kg tv paprika
  • 5 kg káposzta
  • 4 kg hagyma

Elkészítés

(tovább…)

Vegyes vágott savanyúság, így készülünk a hideg hónapokra, már kezd megtelni a kamra!

szerda, augusztus 1st, 2018

Mai napra, unatkozás helyett a nagy melegben!  Vegyes vágott savanyúság, muszáj mert érik az uborka folyton.

Hozzávalók

  • egy fej káposzta, kb másfél kg,
  • 2 kg uborka,
  • 1 kg hagyma,
  • pár db zöld paprika, egy nagy piros, és
  • 2 nagy sárgarépa

Elkészítés

(tovább…)

Fűszeres paradicsom készült nálunk, rengeteg mindenre használható, megéri kipróbálni!

kedd, július 31st, 2018

A fűszeres finomságok kedvelőinek érdemes elkészíteni, mert biztosan ízlik majd a családnak.

Hozzávalók:

  • 2 kg paradicsom,
  • fél kg piros kápia, vagy kaliforniai paprika,
  • fél kg alma,
  • fél kg vegyes zöldség,
  • répa fehér is,
  • zeller és a zöldjük is,
  • 40 dkg vöröshagyma,
  • egy ek. köménymag,
  • 5 dkg mustármag,
  • egy dkg szemes bors és
  • egy dkg szegfűbors,
  • pár szegfűszeg,
  • egy kis gyömbér,
  • pár db babérlevél,
  • egy kis kanál fahéj,
  • 3 evőkanál só,
  • 10-15 dkg cukor,
  • egy dl ecet vagy ízlés szerint az ecet és a
  • cukor is,

Elkészítés

(tovább…)

Nálam tegnap csalamádé készült, nagyon könnyű recept, érdemes kipróbálni!

csütörtök, július 26th, 2018

Első próbálkozás, remélem jó lesz télen is. :) Nagyon finomnak kell lennie, mert mi rajongunk érte.

Hozzávalók

  • 50 decihez:
  • 2 kg fejes káposzta
  • 1 kg uborka
  • 1 kg paprika
  • 50 dkg sárgarépa
  • 50 dkg hagyma
  • 60 dkg cukor
  • 3 dl ecet
  • 8 dkg só
  • 1 evőkanál egész bors
  • 1 kávéskanál nátrium-benzoát
  • 1 kávéskanál por citromsav

Elkészítés:

(tovább…)

Vegyes savanyuság, a finom zöldségektől lesz olyan káprázatos íze!

hétfő, július 23rd, 2018

Ha unod a megszokott savanyúságokat, próbáld ki ezt a finomságot. A sok csodás zöldségtől lesz olyan finom.

 Hozzávalók

  • 5 kg uborka,
  • 2 kg paprika,
  • 0.5 kg hagyma,
  • 2 fej káposzta
  • fél kiló sárgarépa
  • zöld paradicsom

Elkészítés

(tovább…)

Kovászos uborka kenyér nélkül, hagymával és sárgarépával, nálunk ez lett a kedvenc!

szerda, július 18th, 2018

Itt az ideje, hogy minél több uborkát üvegbe zárjunk, hogy télen legyen majd amit együnk. Nálunk az egész család imádja a savanyú uborkát, éppen ezért extra mennyiséget kell eltegyünk mindig belőle. Ez a recept nagyon megtetszett, hiszen az uborka finom, ropogós, és különleges ízű lesz, ha így készítjük el.

Hozzávalók

  • 1700 ml-es üveghez
  • uborka
  • 0,5 sárgarépa
  • 1 kisebb hagyma
  • 2-3 cikk fokhagyma
  • kapor
  • 1 teáskanál só
  • 2 teáskanál cukor
  • 45 ml 9%-os ecet

Elkészítés:

(tovább…)

Mai adag, vegyesen is hagyma, répa, csillagtök társaságában, hogy ne legyen unalmas!

szerda, július 11th, 2018

A savanyúság a finom húsos ételek mellé nagyon jól passzol, ezért kihasználva a nyári időt, mindig több félét készítek.

Hozzávalók

  • uborka,
  • répa,
  • hagyma,
  • csillagtök
  • 2 l víz
  • 4 dl cukor
  • 4 dl ecet
  • 1 zacskó fűszeres tartósítószer

Elkészítés

(tovább…)

Uborka ahogy én készítem, nekem ez a recept lett a nagy kedvencem!

hétfő, július 9th, 2018

Az uborka a család nagy kedvence, ezért mindig hatalmas adagot szoktam készíteni belőle, mert télen nagyon hamar elfogy.

Hozzávalók:

  • apró uborka
  • hagyma
  • kapor
  • cukor
  • ecet 8%-os
  • csípős paprika de ez elhagyható

Elkészítés

(tovább…)

Ajvár, káprázatos krém, amely tökéletes mártogatós, de akár pirítós mellé is kínálhatjuk!

hétfő, július 9th, 2018

Kipróbáltuk ezt a receptet és mi egyszerűen rajongunk érte! Idén nagyobb adagot kell készítenem belőle, mert hatalmas sikere van.

Elősütöttem a kápiapaprikát, kaliforniai paprikát, padlizsánt, fokhagymát, majd ha kész lehúzom a bőrüket.

(tovább…)