Tegnap főztem. Csak akkor zárom le, ha kihűlt. Minden évben így készítem, a siker garantált
Kategória: Dzsemek
Ínycsiklandó almás körtedzsem, még nem kóstoltam finomabbat!
A körte karakteres íze teszi különlegessé ezt a fenséges dzsemet. A téli hónapokban örömmel bontunk fel egy üveggel ebből a finomságból.
Hozzávalók
- 1 kg körte
- 50 dkg alma
- 50 dkg zselírozó cukor
- 1 tasak citrom-sav (10 g)
- 1 rúd fahéj
- 2 evőkanál alma- vagy körtepálinka
Elkészítése
Ínycsiklandó almás körtedzsem, még nem kóstoltam finomabbat! részletei…
Így készíts meggyzselét télire, minden sütemény ínycsiklandóbb lesz tőle!
A meggyzselé könnyen elkészíthető és káprázatos íze van. Rengeteg süteményhez felhasználhatjuk ezt a káprázatos édességet. Hatalmas kedvenc, a lekváros süteményeket ezzel szoktam megkenni, lekvár helyett.
Hozzávalók
1 kg meggy
700 g cukor
2 evőkanál porzselatin
Elkészítés
Így készíts meggyzselét télire, minden sütemény ínycsiklandóbb lesz tőle! részletei…
Meggydzsem készítése
Hozzávalók
- 1 kg kimagozott meggy,
- 80 dkg cukor,
- 3 dl víz.
Elkészítése
Paradicsomdzsem recept
Gőzölni nem kell
Hozzávalók
- 1 kiló érett paradicsomhoz
- 40 deka cukrot
- egy fél rúd vaníliát
- reszelt citromhéjat
- késhegynyi tartósító veszünk
Elkészítése
Sárgadinnyedzsem recept
Aranysárga, különleges, fügéhez hasonló ízű dzsemet kapunk.
1 kiló megmosott sárgadinnyét meghámozunk, a magját kidobjuk. Húsát apró kockákra vágjuk, egy nagyobb befőzőlábasba öntjük, és erős lángon, állandóan kevergetve a levét elpárologtatjuk.
Zöldparadicsom-dzsem II.
1 kiló zöld paradicsomot uborkagyalun legyalulunk, és addig főzzük, amíg kb. a fele levét el nem főtte. Ezután egy fél rúd vaníliát meg 50 deka cukrot beleteszünk, és még kb. 20 percig főzzük. Amikor kész, egy citrom levét belekeverjük, és üvegekbe töltve lekötjük, szárazgőzbe rakjuk.
Különleges paradicsomdzsem
Nálunk nagyon kelendő, mióta megismertük, megszerettük az ízét.
Elkészítés
Zöldparadicsom – dzsem
Vegyes őszi dzsem recept
Hozzávalók
- kék szőlő,
- alma,
- körte,
- birsalma,
- sárgadinnye,
- szilva,
- őrölt fahéj,
- szegfűszeg
- cukor