Archive for the ‘Dzsem receptek’ Category

Narancsos meggy és cseresznye, elmondani nem tudom milyen finom lett!

szombat, július 7th, 2018

Ha még nem próbáltad ezt a receptet, akkor eljött az ideje, annyira finom, hogy képtelenség megunni. Érdemes nagy adagot készíteni, hogy télire is jusson.

Hozzávalók

  • Kb. 5 kg magozott meggy
  • 8 db nagy narancs
  • 3 db citrom
  • Kb .40 – 50 dkg barna cukor ízlés szerint.
  • 3 csomag dzsemfix

 

Elkészítés

(tovább…)

Saját termésből Ribizli zselé diabetikusan, nagyon finom és nem is nehéz elkészíteni!

szombat, június 23rd, 2018

Pontos leírásom nincs sajnos csak azt hogyan csináltam. A mértékegységet azt mindig tapasztalat és ráérzés alapján

Hozzávalók

  • kb 1,6 kg ribizli
  • 20 dkg eritrit+stevia

Elkészítés (tovább…)

Ribizli dzsem tartósító nélkül

hétfő, június 18th, 2018

Tegnap főztem. Csak akkor zárom le, ha kihűlt. Minden évben így készítem, a siker garantált

 

Elkészítés

(tovább…)

Ínycsiklandó almás körtedzsem, még nem kóstoltam finomabbat!

vasárnap, augusztus 13th, 2017

A körte karakteres íze teszi különlegessé ezt a fenséges dzsemet. A téli hónapokban örömmel bontunk fel egy üveggel ebből a finomságból.

Hozzávalók

  • 1 kg körte
  • 50 dkg alma
  • 50 dkg zselírozó cukor
  • 1 tasak citrom-sav (10 g)
  • 1 rúd fahéj
  • 2 evőkanál alma- vagy körtepálinka

Elkészítése

(tovább…)

Szilvadzsem fűszeresen

vasárnap, február 24th, 2013

Hozzávalók

  • 2 kg magvaváló kék, vagy vörös szilva
  • 40 dkg cukor
  • arasznyi fahéj
  • 10 szem szegfűszeg
  • 8 kiskanál rum

Elkészítése

 

(tovább…)

Áfonyadzsem

csütörtök, december 27th, 2012

Az őz, nyúl, szarvas, fácán, vaddisznó elkészítésénél pikáns, közkedvelt íze miatt szinte nélkülözhetetlen.

(tovább…)

Eperdzsem receptek

kedd, június 5th, 2012

Elérkezett az eperszezon! Íme egy egyszerű recept.

Hozzávalók

  • 1 kg tisztított eper,
  • 70 dkg cukor,
  • egy citrom,
  • 3 dl víz

 

Elkészítése

(tovább…)

Bodzakocsonya

vasárnap, május 1st, 2011

Közeledik a bodza szezonja. Nagyon egészséges és finom lekvár, kocsonya, szörp készíthető belőle.

Hozzávalók

  • 1 kg bodzabogyó,
  • 5 dl víz,
  • minden liter áttört léhez 80 dkg cukor

Elkészítés

Megtisztítjuk a bodzát, és a vízzel leöntve ad­dig főzzük, míg a szemek szétfőnek.

Ekkor át­törjük, megmérjük, és a cukrot hozzátéve, ad­dig főzzük, míg a tányérra cseppentett lé meg nem kocsonyásodik.

Üvegekbe töltjük, és le­kötve szárazgőzbe tesszük.

Ribiszke – málna dzsem

péntek, október 15th, 2010

A megmosott, lecsepegtetett 2 kiló ribiszkét egy lábasban meg­főzzük, paradicsompasszírozón vagy szitán áttörjük. A ribiszke le­vét 50 deka cukorral felforraljuk, és 1 kiló ép szemű málnát be­leteszünk. (tovább…)

Sárgabarack- vagy őszibarackdzsem, nemcsak finom, hanem nagyon gazdaságos is.

szerda, október 13th, 2010

A jól megmosott gyümölcsöt kimagozzuk, a hibás részeket eltá­volítjuk, és a gyümölcsöt megmérve abba az edénybe rakjuk, amelyikben majd főzni fogjuk.

sargabarack- oszibarackdzsem

(tovább…)