Cimke Archívum ‘bodza’

1
máj

Bodzakocsonya

   Írta: Nagyi    Kategória: Dzsem receptek

Közeledik a bodza szezonja. Nagyon egészséges és finom lekvár, kocsonya, szörp készíthető belőle.

Hozzávalók

  • 1 kg bodzabogyó,
  • 5 dl víz,
  • minden liter áttört léhez 80 dkg cukor

Elkészítés

Megtisztítjuk a bodzát, és a vízzel leöntve ad­dig főzzük, míg a szemek szétfőnek.

Ekkor át­törjük, megmérjük, és a cukrot hozzátéve, ad­dig főzzük, míg a tányérra cseppentett lé meg nem kocsonyásodik.

Üvegekbe töltjük, és le­kötve szárazgőzbe tesszük.

Cimkék: ,

28
feb

Bodzaszörp III

   Írta: Nagyi    Kategória: Szörp receptek

Kitűnő üdítő italt kapunk

 

Hozzávalók

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

11
feb

Bodzaszörp II

   Írta: Nagyi    Kategória: Szörp receptek

4 kiló cukorból, négy liter vízzel és 10 deka borkősavval szirupot főzünk.

Elkészítés

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

11
jan

Bodzalekvár

   Írta: Nagyi    Kategória: Lekvár receptek

A bodzát könnyen, gyorsan megtisztíthatjuk, ha vizet öntünk rá, s gyümölcsfürtöket egy villa fogai között áthúzzuk, amitől a bogyók lepattannak.

Elkészítés

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

10
jan

Bodzaszörp

   Írta: Nagyi    Kategória: Szörp receptek

3 kilogramm cukorból, 6 liter vízzel sűrű szirupot főzünk, majd kihűtjük és 10 dekagramm borkősavat, 3 felszeletelt citromot és 10 nagyobb bodzavirág fejet rakunk bele. Egy hétig érleljük, minden nap egyszer-kétszer megkeverjük.

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,

9
jan

Bodzadzsem

   Írta: Nagyi    Kategória: Dzsem receptek

Befőzéshez a jól megérett bodzabogyót veszünk. Egy kiló bodzabogyóhoz 80 dekagramm cukorból 3 deciliter vízzel szirupot készítünk.

bodzadzsem

Tovább a teljes cikkre »

Cimkék: ,