Archive for the ‘Birsalmasajt recept’ Category

Pikáns birsalmasajt receptek

kedd, november 20th, 2012

 Amikor sok birsalma terem, gondoljuk a téli időszakra finom birsalma sajttal

Hozzávalók

  • 2 kg birsalma,
  • 1 evőkanál citromlé,
  • 1 mokkáskanál citromhéj reszelek,
  •  kristálycukor,
  • fél l száraz vörösbor, 1 kg befőzőcukor,

Elkészítése

(tovább…)

Birsalmasajt recept

péntek, április 1st, 2011

 

A nagy birsalmákat megmosva, hámozatlanul annyi vízzel, hogy jól ellepje, addig főzzük, míg héja repedni kezd. Ha kihűlt, a vízből kiszedjük, meghámozzuk és tormareszelőn megreszeljük.  (tovább…)

Birsalmasajt recept

vasárnap, március 13th, 2011

 

A szép sárga birsalmákat meghámozzuk, felszeleteljük kissé megkénezzük. Több vízből átmosva, fövő citromos vízbe dobjuk. Pár percig főzzük, majd leszűrjük és áttörjük.

(tovább…)

Birsalmazselé recept

csütörtök, március 10th, 2011

A birsalmasajt főzésekor visszamaradt magokat és  héját jól felfőzzük abban a lében, amelyben a birsalma főtt. Ruhán vagy sűrű szitán keresztül lassan átcsurgat­juk, a levet sűrűre befőzzük.

(tovább…)

Birsalmasajt II

csütörtök, május 13th, 2010

Hozzávalók: érett birsalma, forró víz, 1 kg anyagra 80 deka cukrot számítunk. A szép érett birsalmákat negyedekbe vágunk, magházuktól megtisztítjuk, héjukkal együtt forró vízben puhára főzzük, szűrőkanállal kiszedjük és szitán áttörjük.

(tovább…)

Birskörtesajt

péntek, március 5th, 2010

A birskörték szép sárgák legyenek. A gyümölcsöt gondosan megmossuk, a sérült, ütődött részeket eltávolítjuk. A birset héjastól feldaraboljuk, majd annyi vízben, amennyi ellepi, feltesszük főni.

(tovább…)

Birsalmasajt

péntek, március 5th, 2010

A birsalmát megmossuk, rossz részeit eltávolítjuk (héját nem kell lehántani), húsát felszeleteljük. Akkora lábasba rakjuk, amelyben bőven elfér, utána annyi vízzel öntjük le, hogy éppen csak ellepje.

(tovább…)