Posts Tagged ‘málna’

Piros lekvár vegyesen, van benne minden finomság: áfonya, málna, szeder, meggy és egy kis ribizli!

kedd, július 24th, 2018

Vegyes lekvárt készítettem finom gyümölcsökből. Ez a kombináció jó választás volt, mert nagyon finom lett.

Hozzávalók

  • 1 kg magozott meggy,
  • fél- fél kg szeder,
  • áfonya,
  • málna és
  • pár fürt ribizli.

Elkészítés

(tovább…)

Málnalekvár, málnaszörp könnyedén! Ez a recept nekem nagyon bevált!

csütörtök, július 12th, 2018

A málna az egyik legfinomabb gyümölcs, amiből csodás lekvár készülhet. Bármilyen desszerthez használható, ezért is szoktam eltenni, ami a kertben terem.

Nekünk is rengeteg a málna az idén. Én a levéből szörpöt készítek,

(tovább…)

Erdei szamóca-, illetve málnalikőr recept

csütörtök, február 17th, 2011

Hozzávalók:  50 dkg erdei szamóca vagy málna, 43 dkg cukor, 3 dl alkohol.
Egy fél liter vízben melegítve feloldjuk a cuk­rot, majd langyosra hűtjük.

erdei_szamoca

(tovább…)

Nyers málnaszörp IV.

vasárnap, december 12th, 2010

Nyers malnaszorp42 kiló málnát megmosunk, lecsepegtetjük, és zománcos edénybe téve, összetörjük. 5 deci meleg vízben 1 deka tartósítót és 2 deka citromsavat felforralunk, 1 liter hideg vízzel hígítjuk, és az össze­tört gyümölcsre öntve, lefedve, 24 óráig állni hagyjuk. (tovább…)

Nyers málnaszörp III.

szombat, december 11th, 2010

A málnát összezúzzuk, és 1 kiló málnához 5 deci vizet öntve, egy napig állni hagyjuk. Másnap vászonzacskóba töltve, lecse­pegtetjük, és 1 liter léhez 1 kiló cukrot, késhegynyi tartósítót, ízlés szerint citromsavat keverünk.

Az egészet időnként megke­verve addig hagyjuk az edényben, amíg a cukor el nem olvadt.

Nyers malnaszorp3Utána üvegekbe töltjük, és lekötözzük.

Nyers málnaszörp II.

szombat, december 11th, 2010

1 kiló málnához 6 deci vizet, 1-1 késhegynyi borkősavat és tar­tósítót keverünk. Szűrőkanálon átszűrjük, a sűrűjét tüllzacskóba töltve, egy nap alatt lecsepegtetjük. 1 liter léhez 1 kiló cukrot öntünk, és időnként megkeverve addig hagyjuk az edényben, amíg a cukor teljesen el nem olvadt üvegekbe töltjük, és leköt­jük.

Mézes ribizlis, epres, málnás lekvár

péntek, október 29th, 2010

40 dkg ribizli, 80 dkg eper, 40 dkg málna, 1 csomag dzsem zselé, 1, 3 kg méz, szalicil.

(tovább…)

Ribiszke – málna dzsem

péntek, október 15th, 2010

A megmosott, lecsepegtetett 2 kiló ribiszkét egy lábasban meg­főzzük, paradicsompasszírozón vagy szitán áttörjük. A ribiszke le­vét 50 deka cukorral felforraljuk, és 1 kiló ép szemű málnát be­leteszünk. (tovább…)

Kevert gyümölcsíz

csütörtök, október 14th, 2010

1 kiló kimagozott, érett meggyet egy befőzőlábasban 10 percig forralunk. Azután 50 deka szemezett ribiszkét adunk hozzá, és ezzel újabb 10 percig, végül 1 kiló málnával további öt percig főzzük. (tovább…)

Vegyes málnadzsem

csütörtök, április 1st, 2010

50 deka tököt 1 deci vízzel puhára főzünk, majd a megmosott, megtisztított 50-50 deka málnát és ribiszkét beleöntjük. Állandóan kevergetve együtt addig főzzük, amíg a levét el nem főtte.

(tovább…)