Archive for március, 2010

Vegyes saláta

péntek, március 26th, 2010

A szép, nagy, húsos paprikákat megmossuk, megtisztítjuk, metéltre vágjuk, besózzuk. Ugyanígy készítjük elő a zöld-paradicsomot is, vagy egyéb zöldségféléket is tehetünk bele

(tovább…)

Uborka saláta

péntek, március 26th, 2010

Az uborkákat megtisztítjuk, legyaluljuk, lesózzuk, 5-6 órán át így hagyjuk, majd a levét kicsavarjuk.

(tovább…)

Narancsdzsem tartósító nélkül is eláll

péntek, március 26th, 2010

A kiáztatott narancshéjat felfőzzük, levét jól lecsurgatjuk, apró kockákra, vagy vékony csíkokra vágjuk. Fél kiló héjhoz fél kiló narancsbelet veszünk és  szintén apró kockákra, vagy metéltre vágunk.

 

 

(tovább…)

Lekvárok és szörpök

péntek, március 26th, 2010

A lekvárokhoz érett, hibátlan gyümölcsöt használjunk. (tovább…)

Finom lekvár

péntek, március 26th, 2010

Hozzávalók

  • 1 kiló kimagozott, ledarált cseresznye,
  • 1 kiló áttört málna
  • másfél kiló cukor

Elkészítés

(tovább…)

Ecetes uborka

péntek, március 26th, 2010

Kisebb, szép, egészséges uborkákat megmosunk és tiszta ruhával szárazra töröljük. Tormát tisztítunk, felvágjuk. Az üveg aljára tisztított és felvágott tormát és kaprot teszünk.

(tovább…)

Zöldpaprika paradicsommal (ételízesítő)

péntek, március 26th, 2010

1 kiló zöldpaprikából és 2 kiló paradicsomból készítjük. A szép húsos zöldpaprikát megmossuk, magjaitól megtisztítjuk és metéltre vágjuk. A paradicsomot is megmossuk, feldaraboljuk, megfőzzük és áttörjük.

zoldpaprika_ paradicsommal

(tovább…)

Így készül a savanyú káposzta házilag!

péntek, március 26th, 2010

A savanyú káposzta méregteleníti a májat, segít a fogyásban és még a rákot is megelőzheti!

kaposzta-savanyitas2

A káposztát üvegekbe is eltehetjük, ha nincs megfelelő helyünk az elraktározásra (én egy régi 5 literes uborkás üveget használok káposzta eltevéshez).

Veszünk 10-15 fej laza káposztát. Megtisztítjuk, a felső leveleket leszedjük. A csutkájukat kifúrjuk és kis sót teszünk a kifúrt helyekbe. (tovább…)

Zöldbab télire-főzeléknek, levesnek egyaránt készíthetjük

péntek, március 26th, 2010

6 kiló tisztított zöldbabhoz, 1 kiló sót és fél kiló cukrot veszünk.

Elkészítés

(tovább…)

Paprika káposztával töltve

péntek, március 26th, 2010

Szép nagy, húsos paprikákat megmosunk, csutkáitól, ereitől megtisztítjuk és lobogó sós vízzel leforrázzuk.

Elkészítés

(tovább…)