Elkészült az újabb kovászolt uborka, cukkini, patisszon mixem. Már csak a jó idő hiányzik hozzá

Az egyik legfinomabb savanyúság, amit eddig készítettem. Érdemes kipróbálni!

Mindenkinek meg van a maga módszere, én így készítem Ebben a vegyes kovászolásban az a lényeg, gyenge legyen a cukkini és a patisszon, hogy a magját még ne nagyon adja ki.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Olvasóink recepjei, Savanyúságok | Címke: , , , , , , , | Hozzászólás most!

Vegyes gyümölcs lekvár: Fekete szeder, alma, sárgadinnye, ananász, rebarbara!

Tényleg mindent bele, mert így bámulatos íze lesz. Mi egyszerűen rajongunk az ilyen édes csodákért.

Hozzávalók

  • Kb 1 kg fekete szeder (meg főzve, hogy paradicsom passzírozóval meg tudjam szabadítani a magoktól)
  • 1 fél (kb 20 dkg ) sárga dinnye
  • 1 fél ananász felkockázva
  • 3 db rebarbara szár kockázva
  • 1 kg nyári savanyú alma
  • 1/2 kg cukor +
  • 1 db 3:1 dzsemfix

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Lekvárok, Olvasóink recepjei | Címke: , , , , , , | Hozzászólás most!

Cukormentes levendulaszörp, nem is gondoltam, hogy ez ilyen káprázatos finomság!

A levendula íze nagyon finom és egyedi, ezért akár szörpöt is készíthetünk belőle. A recept nagyon egyszerű, nem lehet elrontani.

Hozzávalók

  • 40 db levendula (5 dkg)
  • 1 l víz
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál citromsav
  • 40 dkg xilit
  • 3 citromból nyert citromlé

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Olvasóink recepjei, Szörpök | Címke: , , , , , | Hozzászólás most!

Kész egy egy adag, jöhet a többi eper lekvár, rebarbarás eper lekvár, chilis csokis eper lekvár

Eperből káprázatos finomságokat lehet készíteni, érdemes néha kicsit változtatni a hozzávalókon, mert nagyon finom lesz tőle.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Lekvárok, Olvasóink recepjei | Címke: , , , , , , | Hozzászólás most!

Svéd uborka saláta, a család nagyon szereti, ezért idén sem maradhat ki!

A legfinomabb téli savanyúság, nekünk nagyon bevált. Idén is jó nagy adagot készítek, hogy legyen bőven télire.

Én mindent ízlés szerint csinálok, nem méricskélek. Mindig csinálok 1 nagy fazék levet, és azt öntöm az uborkához.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Olvasóink recepjei, Savanyúságok | Címke: , , , , , | Hozzászólás most!

Heti termés… :) Sok mindent alkottam, de most a paprikakrém volt soron!

Mindent befőzök, ami akad, de a paprikakrém az egyik nagy kedvencünk, mert csak néhány hozzávalóra van szükség és csodás finomság lesz belőle.

Hozzávalók

  • Kb. 2 kg kápia paprika
  • 2-3 szem közepes nagyságú paradicsom

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Olvasóink recepjei, Zöldség receptek | Címke: , , , | Hozzászólás most!

Rostos őszibaracklé, elképesztően finom és hosszú ideig eláll, na persze ha marad belőle!

A házi gyümölcsleveknél nincs is jobb, mi nagyon szeretjük, ezért most jó nagy adagot készítettem, hogy egy ideig kitartson.

Forróvízbe dobom, mikor látom, hogy le lehet szedni a héját kiveszem, hagyom kihűlni, mert forrón én nem szedegetem. /Addig csinálok mást/.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Ital receptek, Olvasóink recepjei, Szörpök | Címke: , , , , , | Hozzászólás most!

Kovászos uborka kenyér nélkül, hagymával és sárgarépával, nálunk ez lett a kedvenc!

Itt az ideje, hogy minél több uborkát üvegbe zárjunk, hogy télen legyen majd amit együnk. Nálunk az egész család imádja a savanyú uborkát, éppen ezért extra mennyiséget kell eltegyünk mindig belőle. Ez a recept nagyon megtetszett, hiszen az uborka finom, ropogós, és különleges ízű lesz, ha így készítjük el.

Hozzávalók

  • 1700 ml-es üveghez
  • uborka
  • 0,5 sárgarépa
  • 1 kisebb hagyma
  • 2-3 cikk fokhagyma
  • kapor
  • 1 teáskanál só
  • 2 teáskanál cukor
  • 45 ml 9%-os ecet

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Olvasóink recepjei, Savanyúságok | Címke: , , , , , | Hozzászólás most!

Elkészült a vegyes savanyúságom télre. A káposztán kívül minden saját termés!

A kert tele van finom zöldségekkel, ki is használtam a lehetőséget és csodás savanyúságot készítettem. Megmutatom a jó kis receptem!

Hozzávalók

  • 2 kg káposzta,
  • 2 kg uborka,
  • 1 kg paprika,
  • 1 kg vöröshagyma
  • 1 kg kristálycukor,
  • 7 dkg só,
  • 3 dl 20 %-os ecet
  • 1 kávéskanál kénpor
  • 1 kk. nátrium benzoát

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Olvasóink recepjei, Savanyúságok | Címke: , , , , , , | Hozzászólás most!

Gyümölcslikőr „négyszer négy” – ne felejtsd el fejére fordítani az üveget!

A finom, édes bogyós-gyümölcslikőr, melyben a nyáron szedett gyümölcsök finom gyümölcsleve van, nem csak egy alkoholos italnak tekinthető, hanem egyszersmind egy zamatos házi készítésű ital.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Ital receptek, Olvasóink recepjei | Címke: , , , | Hozzászólás most!