Posts Tagged ‘kapor’

Ropogós uborka, egy újabb adaggal készítettem, mert mi nagyon szeretjük!

kedd, augusztus 7th, 2018

Újabb uborkarakás mert nagyon szeretjük!!!!! Örömmel teszem a kamrába ezeket a finom savanyúságokat.

Hozzávalók

  • 3,5 l víz,1
  • 1 l ecet (9%),
  • 60 dkg cukor,
  • 28 dkg só (nem jódos mert attól meglágyul), és
  • egy csapott kanál szalicil

Elkészítés

(tovább…)

A kedvenc csemege uborkám, mióta kipróbáltam ezt a receptet, ez lett a befutó!

vasárnap, augusztus 5th, 2018

A finom húsok mellé valami savanyúság is kell, nálunk a csemege uborka a nagy kedvenc, ezért idén is jó nagy adaggal teszek el belőle.

Hozzávalók

  •  egy tk só
  • 3 tk cukor
  • egy kávéscsésze  9% ecet
  • víz
  • kapor
  • mustármag
  • néhány szem fekete bors
  • egy babérlevél
  • egy szelet vöröshagyma
  • egy gerezd fokhagyma


Elkészítés

(tovább…)

Készen is van az ubi sali :) Mert mi télen is örömmel fogyasztjuk ezt a finomságot!

péntek, július 27th, 2018

Mi télen is örömmel fogyasztjuk ezt a káprázatos savanyúságot, ha te is szereted, ne hagyd ki, könnyen el lehet készíteni.

Hozzávalók:

  • uborka legyalulva
  • gyalult uborka kilójaként 1-1,5 evőkanál só
  • gyalult uborka kilójaként 1 dl 10%-os ecet
  • gyalult uborka kilójaként 100 g cukor
  • nátrium benzoát (kilónként fél teáskanál egy pici meleg vízben feloldva és így adva hozzá a többihez)
  • fűszerek ízlés szerint (csípős paprika, kapor, csombor, torma, szemes bors, babérlevél, mustármag stb.)

Elkészítés

(tovább…)

Tegnap délutáni foglalkozásom, ropogós ubi, a régi családi receptünk szerint!

kedd, július 24th, 2018

Ez egy régi családi recept amit most szívesen megosztok veletek! Így készítem már több éve és az ubi ropogós és nagyon finom!!!! :-)

A szirup receptje a következő:

  • 3,5 l víz,
  • 1 l ecet(9%),
  • 60 dkg cukor ,
  • 28 dkg durva só ( nem jódos hanem kimérős) és
  • egy csapott kanál szalicin.

(tovább…)

Elkészült az újabb kovászolt uborka, cukkini, patisszon mixem. Már csak a jó idő hiányzik hozzá

vasárnap, július 22nd, 2018

Az egyik legfinomabb savanyúság, amit eddig készítettem. Érdemes kipróbálni!

Mindenkinek meg van a maga módszere, én így készítem Ebben a vegyes kovászolásban az a lényeg, gyenge legyen a cukkini és a patisszon, hogy a magját még ne nagyon adja ki.

(tovább…)

Svéd uborka saláta, a család nagyon szereti, ezért idén sem maradhat ki!

péntek, július 20th, 2018

A legfinomabb téli savanyúság, nekünk nagyon bevált. Idén is jó nagy adagot készítek, hogy legyen bőven télire.

Én mindent ízlés szerint csinálok, nem méricskélek. Mindig csinálok 1 nagy fazék levet, és azt öntöm az uborkához.

(tovább…)

Kovászos uborka kenyér nélkül, hagymával és sárgarépával, nálunk ez lett a kedvenc!

szerda, július 18th, 2018

Itt az ideje, hogy minél több uborkát üvegbe zárjunk, hogy télen legyen majd amit együnk. Nálunk az egész család imádja a savanyú uborkát, éppen ezért extra mennyiséget kell eltegyünk mindig belőle. Ez a recept nagyon megtetszett, hiszen az uborka finom, ropogós, és különleges ízű lesz, ha így készítjük el.

Hozzávalók

  • 1700 ml-es üveghez
  • uborka
  • 0,5 sárgarépa
  • 1 kisebb hagyma
  • 2-3 cikk fokhagyma
  • kapor
  • 1 teáskanál só
  • 2 teáskanál cukor
  • 45 ml 9%-os ecet

Elkészítés:

(tovább…)

Sós uborka tartósítószer nélkül, ez a recept egyszerűen tökéletes!

vasárnap, július 15th, 2018

Az első már meg forrt, a második friss, még forrnia kell. Ha valami nagyon finomra vágysz, ezt érdemes kipróbálnod.

Hozzávalók

  • uborka,
  • só,
  • víz,
  • kapor,
  • torma

Elkészítés

(tovább…)

Elvből nem sütök csak úgy cukkinit, hanem egy könnyed, nyári vitaminbombát készítek belőle tejföllel!

péntek, július 13th, 2018

A cukkini az egyik legegészségesebb és legtöbb vitamint tartalmazó nyári zöldségféle. Amíg terem, érdemes maximálisan felhasználni ezt, és finom ételeket készíteni belőle. Ez egészen könnyű, hiszen tökéletesen kombinálható más zöldségekkel és mártásokkal is. Viszont ahhoz, hogy az összes benne lévő vitamint megőrizzük, megfelelően kell elkészítenünk. Most eláruljuk, hogyan kell csinálni!

(tovább…)

Most készült Cukkini savanyúságom, úgy tűnik ez a recept bekerül a családi receptek közé!

csütörtök, július 12th, 2018

Ezt most próbálom először én is. Egy kis különlegességet akartam, ezért készítettem, nagyon szeretjük a savanyúságot a húsok mellé.

Hozzávalók

  • víz,
  • cukor,
  • ecet,
  • só,
  • nátriumbenzoát

Elkészítés

(tovább…)