A kedvenc csemege uborkám, mióta kipróbáltam ezt a receptet, ez lett a befutó!

A finom húsok mellé valami savanyúság is kell, nálunk a csemege uborka a nagy kedvenc, ezért idén is jó nagy adaggal teszek el belőle.

Hozzávalók

  •  egy tk só
  • 3 tk cukor
  • egy kávéscsésze  9% ecet
  • víz
  • kapor
  • mustármag
  • néhány szem fekete bors
  • egy babérlevél
  • egy szelet vöröshagyma
  • egy gerezd fokhagyma


Elkészítés

A recept 7 dl-es üveghez való. Az üveg aljába teszünk kaprot mustármagot, néhány szem fekete borsot, egy babérlevelet, egy szelet vörös hagymát , egy gerezd fokhagymát.

Berakjuk az uborkát és kőrbe néhány karikára vágott sárgarépát, egy tk sót, 3 tk cukrot, egy kávéscsésze  9% ecetet és tovább felöntjük vízzel.

Lecsavarozz és dunsztolni tesszük. Forrástól számítva kb 5-10 perc,  éppen csak addig amíg színt vált az uborka. Hagyjuk a vízben kihűlni. Finom ropogós marad és hűvös helyen jól eláll. Sohasem szoktam tartósítószert tenni bele.

Ibolya Marti receptje

Hasonlóak:

A bejegyzés kategóriája: Olvasóink recepjei, Savanyúságok
Kiemelt szavak: , , , , , , , .
Közvetlen link.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.