Posts Tagged ‘szegfűszeg’

Fűszeres paradicsom készült nálunk, rengeteg mindenre használható, megéri kipróbálni!

kedd, július 31st, 2018

A fűszeres finomságok kedvelőinek érdemes elkészíteni, mert biztosan ízlik majd a családnak.

Hozzávalók:

  • 2 kg paradicsom,
  • fél kg piros kápia, vagy kaliforniai paprika,
  • fél kg alma,
  • fél kg vegyes zöldség,
  • répa fehér is,
  • zeller és a zöldjük is,
  • 40 dkg vöröshagyma,
  • egy ek. köménymag,
  • 5 dkg mustármag,
  • egy dkg szemes bors és
  • egy dkg szegfűbors,
  • pár szegfűszeg,
  • egy kis gyömbér,
  • pár db babérlevél,
  • egy kis kanál fahéj,
  • 3 evőkanál só,
  • 10-15 dkg cukor,
  • egy dl ecet vagy ízlés szerint az ecet és a
  • cukor is,

Elkészítés

(tovább…)

Egy kis ízelítő az én spájzomból: eper, meggy, sárgabarack, szilva, őszi befőtt, bodza szörp

vasárnap, július 29th, 2018

A legfinomabb gyümölcsök már a spájzban pihennek, befőtt és szörpként. Megmutatom az én bevált receptem!


(tovább…)

Szilvadzsem finom fűszerekkel, amelyektől még káprázatosabb lesz!

szerda, július 25th, 2018

Nálunk nem hiányozhat a polcról, mert elképesztően finom. Ha még nem készítetted így, érdemes kipróbálnod.

A szilva magozva félbevágva kb. 4-5 kg.

Elkészítés

(tovább…)

Rostos őszibaracklé, elképesztően finom és hosszú ideig eláll, na persze ha marad belőle!

csütörtök, július 19th, 2018

A házi gyümölcsleveknél nincs is jobb, mi nagyon szeretjük, ezért most jó nagy adagot készítettem, hogy egy ideig kitartson.

Forróvízbe dobom, mikor látom, hogy le lehet szedni a héját kiveszem, hagyom kihűlni, mert forrón én nem szedegetem. /Addig csinálok mást/.

(tovább…)

Fűszeres rebarbara lekvár, minden desszert finomabb, ha ilyen csodás lekvár kerül rá!

szerda, július 11th, 2018

A rebarbara lekvár nagyon jól variálható, a fűszerektől lesz csodás íze. A legfinomabb édességeket is különlegessé teheted vele.

Hozzávalók

  • 1 kg rebarbara
  • 3 narancs
  • 3 alma
  • szegfűszeg mokkáskanál
  • őrölt fahéj mokkáskanál
  • fél vaníliarúd
  • 30 dkg cukor
  • 1 citrom karikázva
  • 1 dzsemfix 4-1ben

Elkészítés

(tovább…)

Körte lekvár saját termésből (diabetikus)

szerda, június 27th, 2018

Korán érő /árpa érő felénk így hívják.

Hozzávalók

  • körte, 2,5 kg,
  • egy citrom leve és héja,
  • 1 dl. víz,
  • pár szem szegfűszeg.

Elkészítés

(tovább…)

Dió befőtt – Az istenek csemegéjének is nevezik sőt, lekvárt is lehet készíteni belőle!

szombat, június 23rd, 2018

Időigényes de megéri mert nagyon drága befőtt és ettől finomabb alig létezik! Pl. göngyölt csirke mellbe is tehetjük, aszalt szilva helyett, de én pl. süteményhez szoktam felhasználni.

Hozzávalók

  • 2,5 kg zöld dió (egész, zöld dió),
  • ecet,
  • 1-1,5 l víz,
  • 3 kg cukor,
  • 3 narancs héja és 2 citrom héja,
  • 1 csomag szegfűszeg.

Elkészítése

(tovább…)

Meggybefőtt gyorsan (szirupfőzés és dunsztolás nélkül)

csütörtök, június 21st, 2018

24 üveg….. de ez az akció nem jöhetett volna létre, ha az uram nem szedi le a meggyet (még a fele rajta van). Köszönet érte … meg magamnak is.

Íme a recept:

(tovább…)

SAVANYÚ UBORKA KAPORRAL (tartósítószer nélkül)! Évek óta így készítem, nagyon finom és még soha nem romlott meg egy sem!

vasárnap, június 17th, 2018

Nekünk eddig még nem romlott el egy sem, évek óta csináljuk. Ebből a mennyiségből 34 üveg lett. Megéri kipróbálni, szinte minden húsos étel mellé remekül illik.

Hozzávalók

  • 14 kg uborka

Felöntőléhez:

  • 1 liter ecet (8 százalékos),
  • 3 liter víz,
  • 10 dkg só,
  • 40-45 dkg kristálycukor,
  • pár szem egész feketebors,
  • 4-5 szem szegfűszeg,
  • egy kis csokor kapor,

(tovább…)

Fűszeres fügelekvárt készítettem

kedd, augusztus 29th, 2017

Elolvastam a neten egy halom receptet, de egyik sem tetszett igazán, így ezeket összegyúrva s a család ízlésének megfelelve kreáltam.

(tovább…)