SAVANYÚ UBORKA KAPORRAL (tartósítószer nélkül)! Évek óta így készítem, nagyon finom és még soha nem romlott meg egy sem!

Nekünk eddig még nem romlott el egy sem, évek óta csináljuk. Ebből a mennyiségből 34 üveg lett. Megéri kipróbálni, szinte minden húsos étel mellé remekül illik.

Hozzávalók

  • 14 kg uborka

Felöntőléhez:

  • 1 liter ecet (8 százalékos),
  • 3 liter víz,
  • 10 dkg só,
  • 40-45 dkg kristálycukor,
  • pár szem egész feketebors,
  • 4-5 szem szegfűszeg,
  • egy kis csokor kapor,

SAVANYÚ UBORKA KAPORRAL (tartósítószer nélkül)! Évek óta így készítem, nagyon finom és még soha nem romlott meg egy sem! részletei…

Kis” mennyiségben… eper, télen jó kis csemege lesz !

Eperbefőtt, tartósítás nélkül. Egyébként én mindent így szoktam (meggy, cseresznye… stb.

Hozzávalók

  • egy kanál cukor
  • egy fél kávéskanál citromsav
  • víz

 

Elkészítés

Kis” mennyiségben… eper, télen jó kis csemege lesz ! részletei…

Hamis Ananász befőtt-Egy próbát megér! -:)

A  recept: 2 kg meghámozott kockára vágott tök, 15 szem citrom pótló vagy 1 dl citromlé, 5 ek. cukor, fél liter víz, 2 vaníliás cukor, késhegynyi kénpor, kk nátrium-benzoát, fél liter ananász szörp.

Fontos, hogy ellepje a tököket a lé, én ásványvízzel oldottam meg!
Egy éjszakát hagyjuk állni. Másnap üvegesre főzzük,üvegbe töltjük. Száraz dunsztban kihűtjük

10 üveg gyönyörűség, remélem finom is! Az illata FANTASZTIKUS!

Hamis Ananász befőtt-Egy próbát megér! -:) részletei…

Homoktövis szörp

3 liter gyümölcs most homoktövis, 3 dkg citromsav összeturmixolom. 1,5 liter vizet felforralunk és hozzákeverjük. 24 órát állni hagyjuk, közben kavargatjuk. Leszűrjük a levét jól kinyomkodjuk, vászon zacskóba vagy szűrő kanálba.

Homoktövis szörp részletei…

Hordós és vödrös ecetes zöld dinnye savanyúság recept hidegen tartósítva

A savanyú ecetes zöld dinnye recept savanyúságok koronázatlan királya!

25 literes műanyag hordóhoz van a recept (de ezt lehet rakni üvegbe is) és mennyiségtől függően lehet csökkenteni, vagy növelni a mennyiségeket:

Hozzávalók Hordós és vödrös ecetes zöld dinnye savanyúság recept hidegen tartósítva részletei…

Mert a karfiol nemcsak rántva finom! Savanyúságnak is tökéletes!

Egy nagyon kedves szomszéd nénitől kaptam a receptet, aki már évek óta így rak el minden savanyúságot.

Hozzávalók

  • 2 l víz
  • 30 dkg cukor
  • 5 evőkanál só
  • 3 dl 20%-os ecet
  • 2 mokkáskanál szalicil
  • 2 mokkáskanál borkénpor
  • fekete bors
  • mustármag
    babérlevél

Elkészítés

Mert a karfiol nemcsak rántva finom! Savanyúságnak is tökéletes! részletei…