Posts Tagged ‘mustármag’

A kedvenc csemege uborkám, mióta kipróbáltam ezt a receptet, ez lett a befutó!

vasárnap, augusztus 5th, 2018

A finom húsok mellé valami savanyúság is kell, nálunk a csemege uborka a nagy kedvenc, ezért idén is jó nagy adaggal teszek el belőle.

Hozzávalók

  •  egy tk só
  • 3 tk cukor
  • egy kávéscsésze  9% ecet
  • víz
  • kapor
  • mustármag
  • néhány szem fekete bors
  • egy babérlevél
  • egy szelet vöröshagyma
  • egy gerezd fokhagyma


Elkészítés

(tovább…)

Mustármagos uborkasaláta, egy kis finomság télire is!

csütörtök, augusztus 2nd, 2018

Az uborkát sok módon el lehet tenni télire, ez egy finom és nagyon könnyű variáció. Megéri kipróbálni!

Hozzávalók

  • 4 kg uborka
  • 2 és fél deci olaj
  • 2 evőkanál só
  • 250 g cukorral, (megfelelő mennyiségű cukor pótló is tökéletes)
  • 2 evőkanál mustármaggal

Elkészítés

(tovább…)

Készen is van az ubi sali :) Mert mi télen is örömmel fogyasztjuk ezt a finomságot!

péntek, július 27th, 2018

Mi télen is örömmel fogyasztjuk ezt a káprázatos savanyúságot, ha te is szereted, ne hagyd ki, könnyen el lehet készíteni.

Hozzávalók:

  • uborka legyalulva
  • gyalult uborka kilójaként 1-1,5 evőkanál só
  • gyalult uborka kilójaként 1 dl 10%-os ecet
  • gyalult uborka kilójaként 100 g cukor
  • nátrium benzoát (kilónként fél teáskanál egy pici meleg vízben feloldva és így adva hozzá a többihez)
  • fűszerek ízlés szerint (csípős paprika, kapor, csombor, torma, szemes bors, babérlevél, mustármag stb.)

Elkészítés

(tovább…)

Svéd uborka saláta, a család nagyon szereti, ezért idén sem maradhat ki!

péntek, július 20th, 2018

A legfinomabb téli savanyúság, nekünk nagyon bevált. Idén is jó nagy adagot készítek, hogy legyen bőven télire.

Én mindent ízlés szerint csinálok, nem méricskélek. Mindig csinálok 1 nagy fazék levet, és azt öntöm az uborkához.

(tovább…)

Elkészült a klasszikus és csilis uborka, nálunk ez a két nagy kedvenc!

kedd, június 26th, 2018

A klasszikus uborka tökéletesen illik a finom sültekhez, a csilis azonban valódi finomság, ami különlegessé teszi a legfinomabb ételeket is.

Hozzávalók

Tasakos fűszerkeverék: só, mustármag, koriander, őrölt fekete bors, őrölt szegfűszeg, őrölt szegfűbors és őrölt babér

Elkészítés

(tovább…)

Káposztával töltött almapaprika, de tv paprikában is finom

vasárnap, október 15th, 2017

Nálunk nagyon bevált, minden évben így készítem

Hozzávalók:

  • 1 db 5 literes vagy 6 db 720 ml-es üveghez
  • 2 kg almapaprika,
  • 2 kg káposzta
  • fűszerek
  • egész fekete bors
  • mustármag
  • koriandermag
  • babérlevél
  • felöntőlé
  • 2 liter víz
  • 8 dkg só
  • 4 dl 10%-os ecet
  • 25-30 dkg cukor
  • 1 kávéskanál borkénpor
  • 1 kávéskanál szalicil

Elkészítése

(tovább…)

A nyár ízeivel Vegyes savanyuság

vasárnap, szeptember 17th, 2017

A nyár ízeit tettem el télire. Vegyes savanyúság: alma paprika, karfiol, gyöngyhagyma, uborka, zödparadicsom, kospaprika, cseresznyepaprika

 

Hozzávalók

  • 15 dkg cukor
  • 1 dl 20% os ecet
  • 3 evőkanál só
  • bors
  • babérlevél
  • koriander
  • mustármag

Elkészítése

(tovább…)

Kovászos zöldparadicsom télire

szombat, szeptember 21st, 2013

Ez egy olyan savanyúság, amit mindenki szeret, aki a kovászos uborkát szereti.

Hozzávalók:

  • apróbb szemű paradicsom,
  • fokhagyma,
  • sárgarépa,
  • kapor,
  • tárkony,
  • mustármag,
  • szemes bors,
  • asztali só,
  • víz,
  • 1-2 csili

Elkészítése:

 

(tovább…)

Édes ecetes paprika recept

kedd, március 1st, 2011

Vastag húsú, szépen kifejlett édes paprikát alaposan megmo­sunk, majd félbevágjuk, csumájától, magvaitól megtisztítjuk, és egymásba csúsztatva üvegekbe rakjuk.

edes_ecetes_ paprika

(tovább…)

Zöld paradicsom

péntek, január 22nd, 2010

A zöld paradicsomot lecsumázzuk, megmossuk és üvegekbe rakjuk. Néhány szem cseresznyepaprikát, uborkát, vöröshagymát is teszünk bele., az oldalába 2-3 karika sárgarépát és egy szelet tormát is csúsztathatunk.

Zold_ paradicsom

(tovább…)