Az én baracklekvárom így készül, nincs vele sok munka, nekem nagyon bevált!

A baracklekvár teszi különlegessé a süteményeket. Már most gondolok a téli hónapokra, ezért elkezdtem finom lekvárokkal megtölteni a kamra polcait.

Jól megmosom, kimagvalom egy fazékba amibe fog főni, belerakom rászórom a megfelelő mennyiségű cukrot úgy, hogy teljesen lefedje sehol sem látszik ki a barack.

Ebben egy 24 órát áll, majd felfőzöm és a forrástól számítva húsz percig főzöm a végén keverek bele egy tk. nátriumbenzonátot, vagy szalicilt és kész. /

Fedő az kell rá ami jól zár, amíg áll

A fejre állítás , légtelenítés,  vákumot csinál, régebben én sem szoktam viszont akkor nem zártam azonnal hagytam, hogy “bebőrösödjön” a teteje az is jó volt igaz ahhoz tovább kellett főzni én ennyit tudok erről.

Piroska Csániczné Bécs‎ receptje
István Diós: Én nem szoktam megfordítani.  Így teszem Száraz Dunsztba 2 napig míg ki nem hűlt utána mehet a polcra— igen úgy is lehet az is jó

 

Hasonlóak:

A bejegyzés kategóriája: Dzsemek, Lekvárok, Olvasóink recepjei
Kiemelt szavak: , .
Közvetlen link.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.