A kukoricát télire is eltehetjük, hosszú ideig eltartható és az íze legalább annyira csodás, mint frissen.
Hozzávalók
- zsenge kukorica
- fél mokkás kanál só,
- fél mokkás kanál cukor
- víz
Elkészítés
Előfőzés nélkül teszem el a kukoricát, egy éles késsel levágtam a kukorica szemeket a csőről, 2-3 vízben átmostam, hogy az a tejes állagú levet kimossa,mert van olyan szem is ami kicsit megvágódik a végénél, azután az üvegekbe teszem felöntöm vízzel rácsavarom a fedelüket, berakom az befőzőautomatába, és hőkezelem . Kochen ami 100 fok programom 120 percig. Mikor lejárt az idő leengedem a forró vizet a befőzőből. Nagyon finom, egy sem romlott meg soha.
A morzsolt kukoricát én 720 ml-s üvegekbe teszem, fél mokkás kanál só, fél mokkás kanál cukrot szoktam rátenni, mielőtt felöntöm vízzel az üvegeket. . Szoktam tenni 320 ml üvegekbe is, itt ízlés szerint lehet tenni bele sót és cukrot, de ki is maradhat. Ha olyan ételhez kell akkor a kisebb adag is elég , és nem kell nagy üveget felbontani. Soha nem lett zavaros a leve. Azért nem főzőm elő , mert szerintem nagyon jól megfő így is az üvegben.
Sokan vannak akik előfőzik, azután kiöntik a levet, amiben pont benne van a java és utána hideg vízzel felöntve hőkezelik. Annak már nem lesz meg a finom kukoricaíze, mert mitől is lenne, ha leöntik azt a lét, amibe főtt. Én azért teszek bele kicsi sót és cukrot, mert nekünk így tetszik és így finomabb, mint csak vízben eltéve.
Ugyan evvel a módszerrel teszem el a csöves kukoricát is. Azokat én 1,75 L ( olyan nagy uborkás ) üvegekbe teszem, 4-5 cső fér bele,vagy attól függ mekkorák a kukorica csövek, méretre vágom az üveg magassága szerint. Ami levágódik a csőröl azt lemorzsolom, vagy a tetejére teszem felöntöm ezt is vízzel és úgy zárom le az üveget. A sót és a cukrot mindenki ízlés szerint teheti. Ha nem tesz rá, az sem baj, úgy is finom és nem lesz semmi baja anélkül sem. Ezt is ugyan úgy hőkezelem, mint a morzsolt kukoricát. 100 fokon 120 percig.
György Lipkovics receptje
Ibolya Klara Meszaros: Én is így rakom el, és bevalt.
Hasonlóak:
- Mai körtebefőttjeim!!!! Gyönyörű hófehérek és hosszú ideig el is állnak!
- Lecsó télire, hogy egész évben élvezhessük ezeket a káprázatos ízeket!
- Birsalmasajt recept
- Sós uborka tartósítószer nélkül, ez a recept egyszerűen tökéletes!
- Kis” mennyiségben… eper, télen jó kis csemege lesz !
- Rostos őszibaracklé, elképesztően finom és hosszú ideig eláll, na persze ha marad belőle!
- Meggyből zselé diabetikusan, sült meggy, és magja meggypárnának! 3 bámulatos tipp egy receptben!
- Uborkasaláta télire, élmény felbontani egy üveggel a finom családi ebéd mellé!
- VEGETÁS UBORKA TÉLIRE (tartósítószer nélkül)! Mióta kipróbáltuk, a megszokott csemegeuborka helyett mindig ezt kéri a család!
- Reszelt alma, ez egy nagyon jó recept, télen biztosan jól jön, ha van belőle néhány üveggel!
Ha finom befőttre vágysz, ezt érdemes kipróbálnod, annyira finom, hogy biztosan elbűvöli majd a családot. A recept a következő: A körtét meg kell puco
Nyáron jó nagy adagot készítünk belőle, hogy mindig legyen a kamrában belőle, mert olyan finom, hogy nem lehet betelni vele. Nem nagy recept, paradics
A szép sárga birsalmákat meghámozzuk, felszeleteljük kissé megkénezzük. Több vízből átmosva, fövő citromos vízbe dobjuk. Pár percig főzzük, maj
Az első már meg forrt, a második friss, még forrnia kell. Ha valami nagyon finomra vágysz, ezt érdemes kipróbálnod. Hozzávalók uborka, só, víz, kapor,
Eperbefőtt, tartósítás nélkül. Egyébként én mindent így szoktam (meggy, cseresznye… stb. Hozzávalók egy kanál cukor egy fél kávéskanál citromsav víz
A házi gyümölcsleveknél nincs is jobb, mi nagyon szeretjük, ezért most jó nagy adagot készítettem, hogy egy ideig kitartson. Forróvízbe dobom, mikor l
Könnyen elkészíthető és nagyon finom ötletek, illetve a meggypárna, ami nagyon hasznos lehet. Hozzávalók 1,2 kg kimagozott meggy 15 dkg eritrit-stevia
Én évek óta így rakom el és mindig nagyon finom. A finom húsos ételek mellé nagyon jól illik ez a csodás savanyúság. Hozzávalók uborka 2 l víz, fél l
Ha a megszokott savanyúság helyett valami különlegesre vágysz, ez a recept biztosan elnyeri a tetszésed. Nagyon könnyen elkészíthető és elképesztően f
A párom a következőképpen rakja el a reszelt almát. Nagyon egyszerű, nem lehet elrontani. Az almák lereszelése után, minden kiló almához teszünk 10 de
