Ezt a savanyúságot a sárgabarackdzsem főzésekor, a dzsemhez nem alkalmas zöld, kemény szemekből is készíthetjük. Az éretlen, kemény, másra nem jó sárgabarackot jól megmossuk, kimagozzuk, félbevágjuk, és üvegekbe töltjük.
Bor- vagy gyümölcsecettel, cukorral kellemesen savanykás levet készítünk, felforraljuk, és a gyümölcsre öntjük. (Tehetünk bele néhány szem szegfűszeget és egy darabka fahéjat is.) Egy kevés tartósítóval megszórjuk, és az üveget lekötjük.
Ezután kigőzöljük, legjobb, ha kuktába állítjuk, az edényt negyedéig vízzel megtöltjük. Lezárjuk, és a jelzéstől számított 5 percig forraljuk. Ezután a lángot elzárjuk, és megvárjuk, amíg a kukta annyira kihűlt, hogy könnyedén ki lehet nyitni.
Ezután az üvegeket szárazra töröljük, és a kamrába állítjuk.
Hasonlóak:
- Szőlős kovászos uborka
- Kedvenc savanyúság
- Egyszerűen zöldbab télire
- Fűszeres paradicsomlé
- Nem lehet kihagyni, nyers cseresznye és meggy
- Eperdzsem, hogy télen is érezhessük ennek a finom gyümölcsnek a zamatát
- Kovászos csillagtök
- Füge cukorban
- Különösen ízletes körtebefőtt
- Szódavízben eltett kompót
Egy 5 literes üveg aljára 5 evőkanál lisztet meg 5 evőkanál sót szórunk, erre 3 kg megmosott uborkát állítunk A tetejére néhány szőlőlevelet meg éretl
Sokféle hozzávalóból, különböző összeállításokban készíthetjük. Például kerülhet az üvegekbe apró uborka, meg hagymával töltött uborka (ehhez az ubork
A brokkoli után a zöldbab az egyik leghatásosabb zöldség, mellyel megelőzhető a rák. Hozzávalók tetszés szerint zöldbab jódmentes só víz amennyi ellep
A megmosott paradicsomot nyersen áttörjük, a levet megmérjük, és feltesszük főni. 5 liter paradicsomléhez 3 kiskanál tartósítót keverve, 5 kics
Két évig is eláll, nem puhul meg A teljesen érett, de még kemény meggyet vagy cseresznyét nagyon jól megmossuk, majd szárától megtisztítjuk, de vigyá
50 dekagramm cukrot egy kevés vízzel mézsűrűségűre főzünk. A szárától megtisztított, megmosott és lecsurgatott, kb. 1 kilónyi epret belerakjuk és addi
Ahány literes az üveg, az aljára annyi púpozott evőkanál lisztet szórunk, majd tormát, kaprot, meggylevelet, szőlőlevelet fektetünk bele. Az apró, meg
Gyümölcskenyérhez, tészták díszítésére szeletelve használjuk. Teljesen éretlen, zöld fügéből is készíthetjük. Citrommal ízesített vizet forralunk, a f
A megmosott, nem túl nagy, jó kemény körtéket meghámozzuk, és a magházukat is kivágjuk. Széles fenekű edénybe rakjuk, és 1 kiló körtéhez 2 grape-fruit
Nyolcdecis csavaros üveget a megtisztított cseresznyével vagy meggyel megtöltünk 10 deka cukrot, meg késhegynyi tartósítót rászórunk, és szódavízzel s
