Ecetes szilva

A jól megmosott, kemény, magvas szilvát porcelántálba tesszük.

Minden liter vízhez 2.5 deciliter borecetet, 1 kilogramm cukrot számítva szirupot főzünk, fahéjjal és citromhéjjal ízesítve.
A szilvára forrázzuk, majd amikor teljesen kihűlt, a szilvát üvegekbe rakjuk. A szirupot ismét felforraljuk, és az üvegekbe rakott szilvára öntve lekötjük. Vízgőzben, a forrástól számítva 6-8 percig gőzöljük, és ebben hagyjuk kihűlni.

Hasonlóak:

• Szilvabefőtt

A szilvát megmossuk és a szárától megtisztítjuk, 1 liter vízhez 30 deka cukrot számítva, babérlevéllel meg fahéjjal ízesítve szirupot főzünk.   A

• Különleges ünnepi ital a konyakos szilva

Konyakospohárban, egy szem szilvával röviditalként kínálhatjuk. A megmosott és lecsurgatott szilvákat tűvel megszurkáljuk. Egy nagy cserépedény, vagy

• Ecetes szilva

6 kiló szilvához veszünk 1 liter vizet, 3-4 deciliter ecetet, fél kiló cukrot, 1 kávéskanál nátrium benzoát.   Felforraljuk és egyszerre csak ann

• Füge cukorban

Gyümölcskenyérhez, tészták díszítésére szeletelve használjuk. Teljesen éretlen, zöld fügéből is készíthetjük. Citrommal ízesített vizet forralunk, a f

• Szőlőkompót

A nagy szemű szőlőt kis szárát rajta hagyva a fürt-ről levágjuk, megmossuk, szitára tesszük, vizét le­csurgatva, üvegekbe rakjuk, 1 kg cukorból 1 1/2

• Nyers fahéjas szilva

Az alaposan megmosott szilvát jól lecsepegtetjük, kimagozzuk, és éles késsel a felhasználástól függően feldaraboljuk. A gyümölcs édessége szerint kris

• Zöld paradicsom

A zöld paradicsomot lecsumázzuk, megmossuk és üvegekbe rakjuk. Néhány szem cseresznyepaprikát, uborkát, vöröshagymát is teszünk bele., az oldalába 2-3

• Édes - savanyú sütőtök

1,5 kiló sütőtököt 2 centi széles csíkokra szeletelünk. Lehámoz­zuk, a belsejét kikaparjuk, és a szeleteket felezzük vagy harma­doljuk, attól függően,

• Vörösszilva befőtt

Szép, kemény, egyenlő nagyságú vörös szilvákat rakunk egy tálba, kissé cukros vízzel leforrázzuk, befedjük s ha szilva meghűlt, tiszta üvegekbe rakjuk

• Pikáns birsalmasajt receptek

Amikor sok birsalma terem, gondoljuk a téli időszakra finom birsalma sajttal Hozzávalók 2 kg birsalma, 1 evőkanál citromlé, 1 mokkáskanál citromhéj r