Édes paprika ecetben

Szép nagy húsos zöldpaprikát jól megmosva többféle fűszerfűvel nagy uborkás üvegekbe kell rakni. Hintsünk rá bőven sót és nem nagyon erős ecettel öntsük tele az üvegeket.

Kössük be befőzési celofánnal és nagy fazékba, ruha közé téve, öntsünk hideg vizet alá. Tegyük a tűzre forrni, de csak addig, míg a paprikás üveg a nyakánál is egészen forró lesz. Sokáig nem szabad főzni, mert a paprika ellágyul s ha látszólag épen marad is, télen a felbontáskor hasznavehetetlenül puha lesz.

Különben ha gondosan tesszük el a paprikát, télen  hússal is megtölthetjük az így eltettet.

Hasonlóak:

A bejegyzés kategóriája: Savanyúság receptek
Kiemelt szavak: , , .
Közvetlen link.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.