A legfinomabb gyümölcsök már a spájzban pihennek, befőtt és szörpként. Megmutatom az én bevált receptem!
Egy kis ízelítő az én spájzomból: eper, meggy, sárgabarack, szilva, őszi befőtt, bodza szörp. Most a fűszeres olajokkal próbálkozom, a medvehagymás már a kamrában van.
A barackot mosom, 6 cikkre vágom, hámozom. Üvegbe teszem szorosan ( az üvegek egyformák legyenek), vizet öntök rá, majd ezt mérőpohárba kiöntöm. ( általában 2-3 dl kell a 7;2 dl- es üveghez)
A fazékba annyi kimért vizet teszek, ahány üveg a barack lett. 1 liter vízhez 25-30 dkg cukrot adok, pár szegfűszeget, fahéj darabkát( minden üvegbe jusson 1-1). Felforralom, érdemes megkóstolni mennyire édes. Az üvegekbe merem, celofán, csavaros tető. Lábasba rakom, annyi vizet öntök bele, hogy az üveg 3/4 - ig érjen. Felmelegítem, a víz gyöngyözésétől számítva 15-20 percig dunsztolom, de ne forrjon a víz. Kiveszem, biztos, ami biztos 5 percre felfordítom, majd száraz dunsztba teszem pár napra.
Szilva befőtt: Azt már nagyon régen tettem el, mert nem ízlett a családnak. Gyakorlatilag ugyanúgy készül, mint a barack, a fűszerezés is azonos. 1 liter vízhez 25-30 dkg cukrot és 1 dl 10%- os ecetet öntök, ha édesen szeretitek, akkor az ecet elhagyható. Ez majd a húsok mellé nagyon finom lesz.
Gyöngyi Berke receptje
Hasonlóak:
- Diabetikus őszibarackbefőtt, nagyon sokáig eláll és valami csodásan finom!
- Csokilekvár, igen ilyen is létezik és bámulatosan finom! Érdemes megkóstolni!
- Kész egy egy adag, jöhet a többi eper lekvár, rebarbarás eper lekvár, chilis csokis eper lekvár
- Rostos őszibaracklé, elképesztően finom és hosszú ideig eláll, na persze ha marad belőle!
- Vörösboros diós szilvalekvár, csodás ízvilág, amivel egyszerűen nem lehet betelni!
- Uborka ahogy én készítem, nekem ez a recept lett a nagy kedvencem!
- Lecsó télire
- Citromos őszi lekvár
- Borlekvár, húsok mellé nagyon finom! Nálunk mindig nagy sikert arat!
- Sárgabarack befőtt egy szempillantás alatt, tartósítószer nélkül! Sokáig eláll és nagyon finom!
Ez egy nagyon jó recept, ha még nem próbáltad, érdemes elkészítened, mert tényleg fenséges! Az őszibarack héját lehúzzuk, lehámozzuk, negyedekbe vágju
A csokilekvár a család kedvence lett, elmondhatatlanul finom, ezt tényleg érdemes kipróbálni. Palacsintába, sütibe is fenséges. Hozzávalók 2 púpos kan
Eperből káprázatos finomságokat lehet készíteni, érdemes néha kicsit változtatni a hozzávalókon, mert nagyon finom lesz tőle. Eper lekvár két és fél k
A házi gyümölcsleveknél nincs is jobb, mi nagyon szeretjük, ezért most jó nagy adagot készítettem, hogy egy ideig kitartson. Forróvízbe dobom, mikor l
Idén nagyobb adagot kell eltennem belőle, mert ez a mennyiség nem tart ki télen. Az ilyen finomságok egy szempillantás alatt elpárolognak. Hozzávalók
Az uborka a család nagy kedvence, ezért mindig hatalmas adagot szoktam készíteni belőle, mert télen nagyon hamar elfogy. Hozzávalók: apró uborka hagym
Ez már annyira kész, hogy, hogy akár kenyérrel is eheted télen, persze felmelegítve Hozzávalók 4 kg paprika 2 kg paradicsom 1 ek só 1 csapott tk szal
Ez az első év hogy befőzünk. Tavaly elhatároztuk, hogy idén elkezdjük. Szerencsére egy tangazdaságban elég jó áron megkapjuk a hozzávalókat, szorgosan
Igazán finom és nem is nehéz elkészíteni. Húsok mellé szoktam kínálni, mi nagyon kedveljük, érdemes kipróbálni. Hozzávalók 1 üveg bor 1 citrom karikáz
A befőtt készítés nagyon egyszerű lehet, ha így csinálod. Nincs vele sok munka, könnyen és elég gyorsan elkészíthető, ezért megéri kipróbálni. Hozzáva
