Egyszerűen zöldbab télire

A brokkoli után a zöldbab az egyik leghatásosabb zöldség, mellyel megelőzhető a rák.

Hozzávalók

  • tetszés szerint zöldbab
  • jódmentes só
  • víz amennyi ellepi
  • esetleg néhány karika sárgarépa
  • szalicil-el is maradhat

Elkészítése

Kuktában is főzhetjük, 15 perc alatt megfő, még ha nem is annyira friss a zöldbab.Megtisztítjuk (végeit lecsipegetjük, a hibásakat kiválogatjuk), feltördeljük apróbb darabokra, , karikára vágjuk és fazékba tesszük. Feltöltjük vízzel, addig főzzük, míg majdnem megpuhul.
Ezután tiszta, fertőtlenített üvegekbe rakjuk, a vízbe beleszórjuk a szükséges tartósítószert, /ha akarunk hozzáadni/, s feltöltjük a lével. Az üvegeket jól lekötjük, majd nedves dunsztba tesszük: egy fazék aljára konyharuhát teszünk, beletesszük az üvegeket, feltöltjük vízzel, egy másik kendővel betakarjuk, s feltesszük főni, forrástól kezdve 15 percig főzzük, majd hagyjuk kihűlni másnapig.

A brokkoli után a zöldbab az egyik leghatásosabb zöldség, mellyel megelőzhető a rák. 

 

A, B-1, B-2, B-6 és C-vitamint tartalmaz, emellett serkenti a májműködést. Érdemes minél többször fogyasztani.

Hasonlóak:

A bejegyzés kategóriája: Zöldség receptek
Kiemelt szavak: , , .
Közvetlen link.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.