Egyszerűen zöldbab télire

A brokkoli után a zöldbab az egyik leghatásosabb zöldség, mellyel megelőzhető a rák.

Hozzávalók

  • tetszés szerint zöldbab
  • jódmentes só
  • víz amennyi ellepi
  • esetleg néhány karika sárgarépa
  • szalicil-el is maradhat

Elkészítése

Kuktában is főzhetjük, 15 perc alatt megfő, még ha nem is annyira friss a zöldbab.Megtisztítjuk (végeit lecsipegetjük, a hibásakat kiválogatjuk), feltördeljük apróbb darabokra, , karikára vágjuk és fazékba tesszük. Feltöltjük vízzel, addig főzzük, míg majdnem megpuhul.
Ezután tiszta, fertőtlenített üvegekbe rakjuk, a vízbe beleszórjuk a szükséges tartósítószert, /ha akarunk hozzáadni/, s feltöltjük a lével. Az üvegeket jól lekötjük, majd nedves dunsztba tesszük: egy fazék aljára konyharuhát teszünk, beletesszük az üvegeket, feltöltjük vízzel, egy másik kendővel betakarjuk, s feltesszük főni, forrástól kezdve 15 percig főzzük, majd hagyjuk kihűlni másnapig.

A brokkoli után a zöldbab az egyik leghatásosabb zöldség, mellyel megelőzhető a rák. 

 

A, B-1, B-2, B-6 és C-vitamint tartalmaz, emellett serkenti a májműködést. Érdemes minél többször fogyasztani.

Hasonlóak:

  • Cseresznyebefőtt cukor és tartósítószer mentesen
  • Kb 8-10 kg cseresznyét leszáraztam, átválogattam nagyon gondosan, hogy hibás szemek ne kerüljenek bele. Háromszor váltott hideg vízben megmostam. A mo

  • Kis” mennyiségben… eper, télen jó kis csemege lesz !
  • Eperbefőtt, tartósítás nélkül. Egyébként én mindent így szoktam (meggy, cseresznye… stb. Hozzávalók egy kanál cukor egy fél kávéskanál citromsav víz

  • Zöldbab sós lében tényleg jobb, mint fagyasztva! :)
  • Tényleg finomabb a zöldbab így eltéve, mint fagyasztva. S milyen jó is az télen -:) Elkészítése A zöldbabot többször megmossuk, megtisztítjuk, és feld

  • A sikeres befőzés alapfeltétele
  • A sikeres befőzés alapfeltétele a tisztaság. A befőzőlábast lehetőleg másra ne használjuk. Az üvegeket ás a csavaros fedelet forrázzuk ki, és tiszta k

  • Szilvalekvárt én a sütőben főzöm!
  • Egy akkora lábast ami befér a sütőbe, használok. Előtte ecettel jól kimosom, kiöblítem vele, nem törlöm ki!   Belerakom a megdarált szilvát és a

  • Házi tartósítás – befőzés IV
  • A befőzés legfontosabb művelete a csírátlanítás. Erre szolgál az un. szárazgőz, ami azt jelenti, hogy a még melegen lekötött konzervet becsomagolva po

  • Naspolyalekvár cukor nélkül
  • A már teljesen érett, megmosott naspolyákat “szőröstől-bőröstől” lekvárfőző lábasba rakjuk, és 1 kiló gyümölcsre 3 deci vizet számítva feltesszük főni

  • Zöldbab
  • A zöldbab eltevését szintén azzal kezdjük, hogy szép, egész­séges alapanyagot választunk. A zöldbab mindkét végét levágjuk, szükség esetén eltávolítju

  • Padlizsánkrém
  • Kitűnő előételnek, saláta, kirántva, palacsintatésztában megforgatva és kisütve, vagy rakottan főétel, levesbe is főzhető. Hozzávalók: 1 kg padlizsán,

  • Őszibarack befőtt édesítőszerrel
  • Őszibarackot meghámoztam, majd üvegekbe töltöttem . Szirupot főztem. Mivel cukor nélkül csináltam, mert cukorbeteg vagyok Az én szirupom: víz, édesítő

Hozzászólások, vélemények:

Létrehoztuk új “Befőzés, aszalás, fagyasztás és tartósítás” Facebook csoportunkat, akit érdekel, bátran csatlakozzon! Zárt csoport, de mindenkit szívesen fogadunk, aki csatlakozni szeretne! Kattints ide és csatlakozz »»»