A brokkoli után a zöldbab az egyik leghatásosabb zöldség, mellyel megelőzhető a rák.
Hozzávalók
- tetszés szerint zöldbab
- jódmentes só
- víz amennyi ellepi
- esetleg néhány karika sárgarépa
- szalicil-el is maradhat
Elkészítése
Kuktában is főzhetjük, 15 perc alatt megfő, még ha nem is annyira friss a zöldbab.Megtisztítjuk (végeit lecsipegetjük, a hibásakat kiválogatjuk), feltördeljük apróbb darabokra, , karikára vágjuk és fazékba tesszük. Feltöltjük vízzel, addig főzzük, míg majdnem megpuhul.
Ezután tiszta, fertőtlenített üvegekbe rakjuk, a vízbe beleszórjuk a szükséges tartósítószert, /ha akarunk hozzáadni/, s feltöltjük a lével. Az üvegeket jól lekötjük, majd nedves dunsztba tesszük: egy fazék aljára konyharuhát teszünk, beletesszük az üvegeket, feltöltjük vízzel, egy másik kendővel betakarjuk, s feltesszük főni, forrástól kezdve 15 percig főzzük, majd hagyjuk kihűlni másnapig.
A brokkoli után a zöldbab az egyik leghatásosabb zöldség, mellyel megelőzhető a rák.
A, B-1, B-2, B-6 és C-vitamint tartalmaz, emellett serkenti a májműködést. Érdemes minél többször fogyasztani.
Hasonlóak:
- Cseresznyebefőtt cukor és tartósítószer mentesen
- A sikeres befőzés alapfeltétele
- Zöldbab sós lében tényleg jobb, mint fagyasztva! :)
- Kis” mennyiségben… eper, télen jó kis csemege lesz !
- Naspolyalekvár cukor nélkül
- Sárgabaracklekvár, mindig így készítem, egyszerű, pillanatok alatt üvegekbe kerül és nagyon ízletes!
- Szilvalekvárt én a sütőben főzöm!
- Házi tartósítás - befőzés IV
- Zöldbab
- Padlizsánkrém
Kb 8-10 kg cseresznyét leszáraztam, átválogattam nagyon gondosan, hogy hibás szemek ne kerüljenek bele. Háromszor váltott hideg vízben megmostam. A mo
A sikeres befőzés alapfeltétele a tisztaság. A befőzőlábast lehetőleg másra ne használjuk. Az üvegeket ás a csavaros fedelet forrázzuk ki, és tiszta k
Tényleg finomabb a zöldbab így eltéve, mint fagyasztva. S milyen jó is az télen -:) Elkészítése A zöldbabot többször megmossuk, megtisztítjuk, és feld
Eperbefőtt, tartósítás nélkül. Egyébként én mindent így szoktam (meggy, cseresznye… stb. Hozzávalók egy kanál cukor egy fél kávéskanál citromsav víz
A már teljesen érett, megmosott naspolyákat “szőröstől-bőröstől” lekvárfőző lábasba rakjuk, és 1 kiló gyümölcsre 3 deci vizet számítva feltesszük főni
A legtöbb gyümölcsből finom lekvárt lehet készíteni, nálunk a sárgabarack az egyik legnagyobb kedvenc. Mindig így készítem, nekünk nagyon ízlik. Hozzá
Egy akkora lábast ami befér a sütőbe, használok. Előtte ecettel jól kimosom, kiöblítem vele, nem törlöm ki! Belerakom a megdarált szilvát és a
A befőzés legfontosabb művelete a csírátlanítás. Erre szolgál az un. szárazgőz, ami azt jelenti, hogy a még melegen lekötött konzervet becsomagolva po
A zöldbab eltevését szintén azzal kezdjük, hogy szép, egészséges alapanyagot választunk. A zöldbab mindkét végét levágjuk, szükség esetén eltávolítju
Kitűnő előételnek, saláta, kirántva, palacsintatésztában megforgatva és kisütve, vagy rakottan főétel, levesbe is főzhető. Hozzávalók: 1 kg padlizsán,
