A klasszikus uborka tökéletesen illik a finom sültekhez, a csilis azonban valódi finomság, ami különlegessé teszi a legfinomabb ételeket is.
Hozzávalók
Tasakos fűszerkeverék: só, mustármag, koriander, őrölt fekete bors, őrölt szegfűszeg, őrölt szegfűbors és őrölt babér
Elkészítés
Nagyon egyszerű. Tasakos fűszerkeveréket vásárolok, ebben van só, mustármag, koriander, őrölt fekete bors, őrölt szegfűszeg, őrölt szegfűbors és őrölt babér (Szlovákiában élek, így nem tudom, milyen név alatt kapható Magyarországon ez a keverék)
A keveréket feloldom 1,5 l vízben, hozzáadok 1 csésze cukrot és 1 csésze ecetet… Felfőzöm, 5 percig forralom és hagyom kihűlni… addig megmosom és üvegbe rakom az uborkát, én az apróbbat szeretem…
Minden üveg aljára teszek felkarikázott hagymát, az ubik mellé pedig 2-3 darab csíkra vágott sárgarépát (idén chili is került bele)… ha teli az üveg, az ubik tetejére késhegynyi borkénport szórok, majd teletöltöm az üveget a már kihűlt fűszeres vízzel…
Gondosan lezárom és dunsztolom (rövid ideig, amint a víz felforr, már veszem is ki az üvegeket, nehogy megpuhuljanak az ubik) :)
Helena Boborova receptje
Hasonlóak:
- A nyár ízeivel Vegyes savanyuság
- Házi csalamádé, a recept nagyon egyszerű! Tele van minden finomsággal és sokáig eláll!
- A kedvenc csemege uborkám, mióta kipróbáltam ezt a receptet, ez lett a befutó!
- Mert a karfiol nemcsak rántva finom! Savanyúságnak is tökéletes!
- Ananászbólé
- Vegyes vágott savanyúság, így készülünk a hideg hónapokra, már kezd megtelni a kamra!
- Körte lekvár saját termésből (diabetikus)
- Fűszeres paradicsom készült nálunk, rengeteg mindenre használható, megéri kipróbálni!
- Különleges savanyúság, amit 2 nap után ki is bonthatsz, ez nem más mint a rétegezett paradicsom!
- Tavaszi narancsbólé
A nyár ízeit tettem el télire. Vegyes savanyúság: alma paprika, karfiol, gyöngyhagyma, uborka, zödparadicsom, kospaprika, cseresznyepaprika Hoz
Mindig így készítem, sokáig eláll és nagyon finom. Ez lett a befutó, érdemes kipróbálni. Hozzávalók 1.5 kg káposzta, 1.5 kg paprika, 1 kg zöld paradic
A finom húsok mellé valami savanyúság is kell, nálunk a csemege uborka a nagy kedvenc, ezért idén is jó nagy adaggal teszek el belőle. Hozzávalók egy
Egy nagyon kedves szomszéd nénitől kaptam a receptet, aki már évek óta így rak el minden savanyúságot. Hozzávalók 2 l víz 30 dkg cukor 5 evőkanál só 3
Hozzávalók: 1 egykilós ananászkonzerv, 2 narancs, 1 evőkanál porcukor, 4 evőkanál rum, 1 liter száraz fehér bor, 3 szem szegfűszeg.Mély bóléstálba te
Mai napra, unatkozás helyett a nagy melegben! Vegyes vágott savanyúság, muszáj mert érik az uborka folyton. Hozzávalók egy fej káposzta, kb másfél kg,
Korán érő /árpa érő felénk így hívják. Hozzávalók körte, 2,5 kg, egy citrom leve és héja, 1 dl. víz, pár szem szegfűszeg. Elkészítés A 2,5 kg körtét h
A fűszeres finomságok kedvelőinek érdemes elkészíteni, mert biztosan ízlik majd a családnak. Hozzávalók: 2 kg paradicsom, fél kg piros kápia, vagy kal
Ma egy olyan savanyúság receptjét hoztuk el nektek, amely nyárson sült ételek mellé a legkiválóbb, de bármilyen sült hús mellé fogyaszthatjuk. Nagyon
A bólés tálba rakunk 4 darab karikára vágott narancsot mag nélkül, meghintjük 6 deka porcukorral, és ráteszünk néhány narancs héján ledörzsölt kocka
