Lehetőleg fogyasszunk minél többet, hisz az egésszégünkre is jótákony hatása van. Gondoskodjuk arról , hogy a téli időszakban is kéznél legyen és a polcon sorakozzanak. Nekünk az egyik kedvencünk lett
Hozzávalók
1 kg zöldspárga
1 ek kristálycukor
4 késhegynyi nátrium-benzonát
3 evőkanál só
Elkészítés
A spárgáknak levágjuk az alsó fás részeit. Átmossuk, majd a szálakat maréknyi kötegenként összekötjük.
Egy fazékban annyi vizet forralunk, hogy a spárgákat nyakig ellepje. Fűszerezzük egy evőkanál sóval. Ha felforrt, beleállítjuk a spárgakötegeket és pár percig főzzük.
Az előkészített, kimosott üvegekbe, szorosan egymás mellé rakosgatjuk. A spárga főzővizéből 1,5 litert újra felforralunk. Ízesítjük cukorral és sóval, majd rámerjük a spárgára. Mindegyikre egy késhegynyi nátrium-benzonátot teszünk. Lezárjuk az üvegeket és nedves dunsztban egy órán át gőzöljük.
Ezzel a módszerrel zöldbabot is tehetünk el, de érdemes előtte feldarabolni.
jegyzet
Gyógynövényként több évszázada számon tartják. Elsősorban vízhajtó és vesekő eltávolító hatása ismert, vízhajtóként áttételesen a szívet tehermentesítve a keringésre is jótékony hatással van. Ugyancsak vízhajtó tulajdonságával van összefüggésben, hogy segíti a szervezet méregtelenítését. Szárított porát fogfájás kezelésére is használták.
Kedvezően hat a belső elválasztású mirigyek működésére, és enyhe hashajtó hatású. A nyers spárgalé is egészséges, 4-5 hajtásból zöldségcentrifugával félcsészényi nyerhető. Túlzott fogyasztása nem javasolt köszvényes és veseköves, illetve erre hajlamos emberek részére. Nagyobb mértékben még az érszűkületre is jó hatással van
Hasonlóak:
- Sárgabarack lekvár ahogy én készítem! Hosszú ideig eltartható és elképesztően finom!
- Egy kis meggyszörp, dzsem, cukrozott meggy a sütibe! Hogy télen is finomságok kerüljenek az asztalra!
- Nagyon sikeres céklasaláta
- Őszibarackbólé
- Narancsdzsem tartósító nélkül is eláll
- Ajvár, káprázatos krém, amely tökéletes mártogatós, de akár pirítós mellé is kínálhatjuk!
- Savanyúságok eltevése
- Áfonyadzsem
- Készen is van az ubi sali :) Mert mi télen is örömmel fogyasztjuk ezt a finomságot!
- Fejtett meggy
A rengeteg gyümölcs közül az egyik legfinomabb a sárgabarack, amiből fenségesen finom lekvárt lehet készíteni. Hozzávalók 10 kg gyümölcs kb 30 dkg éde
A finom dzsem csodálatossá teszi az édes finomságokat. Az őszi napokon már élmény felbontani egy üveg dzsemet, vagy cukrozott meggyet. Hozzávalók 1 kg
Minden évben készítek, hogy kéznél legyen és csak elővesszük a polcolról! Imádja a család, apraja nagyja! Nincs az a mennyiség ami el nem fogyna :-) C
A bólés tálba először fél kiló meghámozott őszibarackot teszünk nagyobb kockára vágva, majd meghintjük 8 deka porcukorral, meglocsoljuk 1/2 deci kon
A kiáztatott narancshéjat felfőzzük, levét jól lecsurgatjuk, apró kockákra, vagy vékony csíkokra vágjuk. Fél kiló héjhoz fél kiló narancsbelet veszünk
Kipróbáltuk ezt a receptet és mi egyszerűen rajongunk érte! Idén nagyobb adagot kell készítenem belőle, mert hatalmas sikere van. Elősütöttem a kápiap
A savanyúságok eltevésekor vigyázzunk a sózásra. A túladagolt só a zöldségeket, savanyúságokat megpuhítja. Lehetőleg egyáltalán nem, de ha szükséges,
Az őz, nyúl, szarvas, fácán, vaddisznó elkészítésénél pikáns, közkedvelt íze miatt szinte nélkülözhetetlen. Ezen ételekhez mártás, kompót, saláta vag
Mi télen is örömmel fogyasztjuk ezt a káprázatos savanyúságot, ha te is szereted, ne hagyd ki, könnyen el lehet készíteni. Hozzávalók: uborka legyalul
A meggyet megmossuk, szárától, magjától megtisztítjuk és 1/2 l-es üvegekbe jó szorosan belenyomkodjuk.Mindegyik üveg tetejére 1 kanál porcukrot, késhe
