Fügelekvár recept

Húsok mellé vagy süteményekbe használhatjuk!

Hozzávalók

• 1 kg füge ( savanykás vagy érett de nem túlérett)
• 40 dkg cukor
• 1 citrom leve
• 1 mk. fahéj
• 1 mk. gyömbér
• 1 cs. vaníliás cukor, ha van otthon 1 alma azt is beletehetjük
• 1 cs. 3:1-ben zselésítő – szilva lekvár zselésítőt használtam
• 5 g citromsav

Elkészítés

A fügéket alaposan megmossuk. A hibákat és a szárat kivágjuk, majd a zöld héjjal együtt felkockázzuk.
Egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, a citromlevet, a hámozott és kockázott almát és a többi alapanyagot is, a zselésítő kivételével. Mikor eléggé átfőtt és szétesett a gyümölcs(20-30 perc) , félrehúzzuk a tűzhelyről és egy botmixerrel átpürésítjük.
Visszatesszük a tűzre, úgy 10 percet még főzzük, majd belekeverjük a zselésítőt is és nagyobb lángon további 2-3 percig főzzük. Még forrón belekeverjük a citromsavat és egy műanyag merőkanál segítségével steril üvegekbe töltjük -kb. 2 normál üveggel lesz- majd miután lezártuk, 5-10 percre fejtetőre állítjuk és ezután mehet is a kamra polcra!

Tipp: Húsok mellé vagy süteményekbe használhatjuk!

Hasonlóak:

• Vilmoskörtés cukkinilekvár

Hozzávalók 2,5 kg reszelt cukkini 50 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 2 csomag dzsemfix super 2 vilmoskörte aroma fél teáskanál őrölt fahéj Elkészíté

• Sárgabaracklekvár, mindig így készítem, egyszerű, pillanatok alatt üvegekbe kerül és nagyon ízletes!

A legtöbb gyümölcsből finom lekvárt lehet készíteni, nálunk a sárgabarack az egyik legnagyobb kedvenc. Mindig így készítem, nekünk nagyon ízlik. Hozzá

• Dzsem rózsasziromból

Hozzávalók fél citrom leve, 1 teáskanál zseléfix, 1 teáskanál zselatin, 15 dkg piros színű rózsaszirom, 15 dkg cukor Elkészítése A rózsaszirmokat alap

• Fejtett meggy cukor nélkül

Használhatjuk rétesnek, pitének, mártásnak, levesnek A meggyet megmossuk, lecsurgatjuk, majd kimagoljuk. 1 kg fejtett meggyhez veszünk 1 lapos kanál n

• Ínycsiklandó almás körtedzsem, még nem kóstoltam finomabbat!

A körte karakteres íze teszi különlegessé ezt a fenséges dzsemet. A téli hónapokban örömmel bontunk fel egy üveggel ebből a finomságból. Hozzávalók 1

• Diabetikus feketeszeder /faeper/lekvárom feketeribizlivel és egy kevés eper is van benne

Eritritollal készítettem. 2.5 kg gyümölcs passzírozás után 2 kg lett 25 dkg eritritol 2 cs hass zselésítő, egy kevés citrom sav. Elkészítés Először bo

• Így készül a gyors szilvalekvár! Évek óta így készítem, nekem nagyon bevált!

A szilvalekvár szinte a legelterjedtebb ínyencség minden családban, könnyen elkészíthető, palacsinta és sütemények megtöltésére kiváló választás. Ma e

• Ribizli dzsem tartósító nélkül

Tegnap főztem. Csak akkor zárom le, ha kihűlt. Minden évben így készítem, a siker garantált   Elkészítés Nekem van egy nagyon régi darálóm, ami s

• Padlizsán paradicsomszószban eltéve télire! Ínycsiklandó előétel, húsok mellé is kiváló köret!

A padlizsán paradicsomszószban eltéve nagyon könnyen elkészíthető finomság. A fokhagymától lesz igazán ínycsiklandó. Kínálhatjuk előételként pirítóssa

• Ropogós őszibarackbefőtt – Egyszerűen mindent visz!

Az őszibarackot meghámozzuk, félbevágjuk, kimagozzuk, és citromsavas vízbe dobjuk, amelyhez 5 liter vízben 5 deka citromsavat oldottunk fel, nehogy a