A megmosott paradicsomot nyersen áttörjük, a levet megmérjük, és feltesszük főni.
5 liter paradicsomléhez 3 kiskanál tartósítót keverve, 5 kicsumázott zöldpaprikát és 3 fej megtisztított vöröshagymát felszeletelünk, és 1 csokor zeller-zölddel, meg egy darabka gyömbérrel fűszerzacskóba rakjuk, ami tüllből, ritka szövésű vászonból készülhet.
A zacskót a fazék füléhez kötve a paradicsomlébe lógatjuk, és 20 percig együtt forraljuk. Ezután a fűszerzacskót kivesszük, a forró paradicsomot üvegekbe merjük, lekötjük és szárazgőzben hagyjuk.
Hasonlóak:
- Eperdzsem, hogy télen is érezhessük ennek a finom gyümölcsnek a zamatát
- Zöldparadicsom-dzsem II.
- Különösen ízletes körtebefőtt
- Egyszerű paradicsomlé
- Zöldparadicsom - dzsem
- Különleges paradicsomdzsem
- Ribiszke - málna dzsem
- Szőlőlekvár
- Kajszidzsem
- Karamellás rebarbaralekvár
50 dekagramm cukrot egy kevés vízzel mézsűrűségűre főzünk. A szárától megtisztított, megmosott és lecsurgatott, kb. 1 kilónyi epret belerakjuk és addi
1 kiló zöld paradicsomot uborkagyalun legyalulunk, és addig főzzük, amíg kb. a fele levét el nem főtte. Ezután egy fél rúd vaníliát meg 50 deka cukr
A megmosott, nem túl nagy, jó kemény körtéket meghámozzuk, és a magházukat is kivágjuk. Széles fenekű edénybe rakjuk, és 1 kiló körtéhez 2 grape-fruit
Érett, egészséges, jól megmosott paradicsomot félbe-, vagy negyedekbe vágva, paradicsompasszírozón átnyomjuk. Egy kevés tartósítóval felforraljuk, és
Hozzávalók 1 kg zöld paradicsom 1 kg cukor víz citrom Elkészítés A zöld paradicsomot összevágjuk pár percre forrásban lévő vízbe rakjuk. 1 kiló paradi
Nálunk nagyon kelendő, mióta megismertük, megszerettük az ízét. Elkészítés Az érett paradicsomot lehámozzuk, és kimagozzuk. Egy kiló paradicsomra 45
A megmosott, lecsepegtetett 2 kiló ribiszkét egy lábasban megfőzzük, paradicsompasszírozón vagy szitán áttörjük. A ribiszke levét 50 deka cukorral f
A megmosott, édes kékszőlőt leszemezzük, és a tűzre téve addig főzzük, amíg teljesen szét nem főtt. Ezután szitán áttörjük, és 1 liter szőlőléhez 30 d
1 kiló kajszibarackot nyersen meghámozunk, feldaraboljuk, és egy nagyobb, ép zománcú lábasban fél deci vízzel, erős tűzön kevergetve addig főzzük, amí
Egy lábasban 20 deka cukrot állandóan kevergetve világos barnára pirítunk, majd 2 deci vízzel felengedjük. Elkészítés Ezután még 60 deka cukrot beleön