Így készíts meggyzselét télire, minden sütemény ínycsiklandóbb lesz tőle!

A meggyzselé könnyen elkészíthető és káprázatos íze van. Rengeteg süteményhez felhasználhatjuk ezt a káprázatos édességet. Hatalmas kedvenc, a lekváros süteményeket ezzel szoktam megkenni, lekvár helyett.

Hozzávalók

1 kg meggy
700 g cukor
2 evőkanál porzselatin

Elkészítés

A meggyet mossuk meg és magozzuk ki. A cukrot keverjük össze a zselatinnal. A meggyet tegyük egy tálba és öntsük rá a cukros keveréket, fedjük le és hagyjuk állni 12 órán keresztül. A meggy levet ereszt, ezzel együtt használjuk fel.

Lassú tűzön főzzük 3 percig, közben folyamatosan kevergessük, a habot szedjük le róla. A zselét kanalazzuk befőttesüvegekbe, tegyük rá a kupakot és fordítsuk fejjel lefelé. Egy paplannal takarjuk le és hagyjuk így kihűlni.

Főzés közben sok hab keletkezik a tetején, főzzük nagy edényben a gyümölcsöt, így könnyen lekanalazhatjuk róla a habot.

Hasonlóak:

Hozzászólások, vélemények:

Létrehoztuk új “Befőzés, aszalás, fagyasztás és tartósítás” Facebook csoportunkat, akit érdekel, bátran csatlakozzon! Zárt csoport, de mindenkit szívesen fogadunk, aki csatlakozni szeretne! Kattints ide és csatlakozz »»»