Ínycsiklandó almás körtedzsem, még nem kóstoltam finomabbat!

A körte karakteres íze teszi különlegessé ezt a fenséges dzsemet. A téli hónapokban örömmel bontunk fel egy üveggel ebből a finomságból.

Hozzávalók

• 1 kg körte
• 50 dkg alma
• 50 dkg zselírozó cukor
• 1 tasak citrom-sav (10 g)
• 1 rúd fahéj
• 2 evőkanál alma- vagy körtepálinka

Elkészítése

Az üvegeket kimossuk, és hagyjuk lecsepegni. Az almát és a körtét meghámozzuk, megmossuk, magházukat kivágjuk, és húsukat apró darabokra vágjuk. A gyümölcsöket nagy edényben összekeverjük a zselírozó cukorral és a citromsavval, beletesszük a fahéjrudat. A keveréket felforraljuk, és a forrástól számítva egy percig rotyogtatjuk, közben kevergetjük.

Kidobjuk a fahéjat, a gyümölcsbe belekeverjük a pálinkát, és a dzsemet az előkészített üvegekbe peremig töltjük. Csavaros tetővel jó szorosan lezárjuk, és körülbelül öt percre fejtetőre állítjuk, hogy a levegő kiszoruljon belőle. Felhasználásig száraz, hűvös helyen tároljuk.

Egészségetekre

Hasonlóak:

• Narancsos szilvalekvár, ínycsiklandó finomság, amitől káprázatosak lesznek a sütemények!

Különleges ízű, nagyon ízletes lekvár. Mi a sütemények megtöltéséhez is használjuk, de tejbegrízre téve, kenyérre kenve is fenséges. Először csak egy

• Dzsem rózsasziromból

Hozzávalók fél citrom leve, 1 teáskanál zseléfix, 1 teáskanál zselatin, 15 dkg piros színű rózsaszirom, 15 dkg cukor Elkészítése A rózsaszirmokat alap

• Fügelekvár recept

  Húsok mellé vagy süteményekbe használhatjuk!   Hozzávalók 1 kg füge ( savanykás vagy érett de nem túlérett) 40 dkg cukor 1 citrom leve 1 m

• Vilmoskörtés cukkinilekvár

Hozzávalók 2,5 kg reszelt cukkini 50 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 2 csomag dzsemfix super 2 vilmoskörte aroma fél teáskanál őrölt fahéj Elkészíté

• Paradicsom eltevése télire

A jól megérett, hibátlan paradicsomokat megmossuk, apró darabokra összevágjuk, ledaráljuk, vagy kézzel összenyomkodjuk.   Lassú tűzön, állandó ke

• Szilvadzsem fűszeresen

Hozzávalók 2 kg magvaváló kék, vagy vörös szilva 40 dkg cukor arasznyi fahéj 10 szem szegfűszeg 8 kiskanál rum Elkészítése     A szilvát ala

• Sárgabaracklekvár, mindig így készítem, egyszerű, pillanatok alatt üvegekbe kerül és nagyon ízletes!

A legtöbb gyümölcsből finom lekvárt lehet készíteni, nálunk a sárgabarack az egyik legnagyobb kedvenc. Mindig így készítem, nekünk nagyon ízlik. Hozzá

• Diópálinka recept

Hozzávalók: 10 darab zöld dió, 2 liter szilva- vagy barackpálinka, 2 g kinin, 2 g kókuszgyökér, 4 szem szegfűszeg, 1 kis rúd fa­héj, 2 kg kristálycuko

• Füge cukorban

Gyümölcskenyérhez, tészták díszítésére szeletelve használjuk. Teljesen éretlen, zöld fügéből is készíthetjük. Citrommal ízesített vizet forralunk, a f

• Zöldbab

A zöldbab eltevését szintén azzal kezdjük, hogy szép, egész­séges alapanyagot választunk. A zöldbab mindkét végét levágjuk, szükség esetén eltávolítju