1 kiló kajszibarackot nyersen meghámozunk, feldaraboljuk, és egy nagyobb, ép zománcú lábasban fél deci vízzel, erős tűzön kevergetve addig főzzük, amíg egy kissé be nem sűrűsödött. Egy citrom levét belecsavarjuk, és ezzel még 5 percig forraljuk. Meleg üvegekbe merjük, a tetejére egy evőkanálnyi rumban oldott késhegynyi tartósítót öntünk. Lekötve, szárazgőzben hagyjuk kihűlni. Használatkor porrá tört szacharinnal, vagy glukononnal ízesítjük. Nagyon szép világos színű, illatos dzsem. Felbontva hűtőszekrényben tartsuk, mert könnyen romlik, mint a cukros, de a gyümölcs illata, zamata sokkal jobb, mintha cukorral tettük volna el.
Hasonlóak:
- Bólé recept
- Így készíts meggyzselét télire, minden sütemény ínycsiklandóbb lesz tőle!
- Csípős zöld paradicsom recept
- Mézes almaszörp recept
- Narancsital recept
- Sárgabarack- vagy őszibarackdzsem, nemcsak finom, hanem nagyon gazdaságos is.
- Nyers málnaszörp
- Tölteni való paprika recept
- Olajos téli saláta
- A második rend paradicsomlé is bekerült a pincébe! Mindig így készítem és nem szokott megromlani!
A bólékét lehetőleg friss gyümölcsökből készítjük, s mindig a felhasznált gyümölccsel adjuk meg a bólék jellegét. Legkedveltebb az eper, szamóca, ő
A meggyzselé könnyen elkészíthető és káprázatos íze van. Rengeteg süteményhez felhasználhatjuk ezt a káprázatos édességet. Hatalmas kedvenc, a lekváro
Hibátlan zöld paradicsomot meg harmadrésznyi cseresznyepaprikát lecsumázunk, alaposan megmossuk, majd soronként váltakozva üvegekbe rakjuk. Megmérjü
Hozzávalók 6 személyre: 15 dkg méz, 1 citrom leve, 1 liter almalé, 1dl tejszín. Üvegedénybe a mézet elkeverjük a vásárolt, vagy házilag készített alma
Jégszekrényben napokig, sőt hetekig is frissen eláll. Hozzávalók: 4 narancs héja, 4 dkg citromsav, 75 dkg cukor. Csíkokra vágjuk a narancshéjat, leö
A jól megmosott gyümölcsöt kimagozzuk, a hibás részeket eltávolítjuk, és a gyümölcsöt megmérve abba az edénybe rakjuk, amelyikben majd főzni fogjuk.
2.5 kilogramm megmosott málnát összetörünk, 2.5 liter vizet öntünk rá, amibe 10 dekagramm citromsavat és egy lapos kiskanál tartósítót keverünk. Fedőv
Húsos, ép, nagy paprikákat megmosunk, megtisztítva nagy üvegbe rakjuk. Egy 6 literes üveghez kb. 4 l vizet felfőzünk, beleteszünk 2 kanál szalicilt. H
Télen felbontva sem romlik meg. Hozzávalók: 3 kg uborka 2 kg karfiol 5-6 citrom nagyságú zöld dinnye 50 dkg zöld paradicsom 50 dkg apró szemű vöröshag
A paradicsomlé főzéshez is jól használható, ezért mindig jó sokat teszek el belőle, mert jó ha van. A képeken látszik, megmosom, négybe vágom a paradi
