Kis” mennyiségben… eper, télen jó kis csemege lesz !

Eperbefőtt, tartósítás nélkül. Egyébként én mindent így szoktam (meggy, cseresznye… stb.

Hozzávalók

  • egy kanál cukor
  • egy fél kávéskanál citromsav
  • víz

 

Elkészítés

A gyümölcsöt belerakni a steril üvegekbe ( óvatosan rázogattam, hogy minél több beleférjen ). Rá: egy kanál cukor, egy fél kávéskanál citromsav (hogy megmaradjon a színe).

Felönteni hideg vízzel, üveget lezárni. Az üvegeket lábasba tenni, nyaka alatt 2 ujjnyira vízzel feltölteni. 25-30 percig kis lángon dunsztolni (én 20 percig főztem ).

Ezután 2 napra száraz dunszt, kész! Most csináltam először, remélem finom lesz, az epret kaptam és mézédes volt. Tényleg nagyon guszta lett, télen jó kis csemege lesz !

A fotó ” becsapós “, az üvegek cca. 4 dl-esek! a nyaka alatt 2 ujjnyira kell vízzel feltölteni. Egyébként én mindent így szoktam ( meggy, cseresznye… stb. ) dunsztolni. A receptet az interneten találtam

Gáborné Martin készítette

Hasonlóak:

Tags: , , ,

Leave a Reply