Ahány literes az üveg, az aljára annyi púpozott evőkanál lisztet szórunk, majd tormát, kaprot, meggylevelet, szőlőlevelet fektetünk bele. Az apró, megmosott csillagtökökkel megtöltjük.
Ízesítő levet készítünk —minden liter vízhez 3 dekagramm sót keverve—és az üvegekbe öntjük. A tetejére tartósítót szórunk, és az üveget mélyebb tálkákba állítjuk, mert a savanyúság pár nap után forrni kezd. Ha kiforrt és letisztult, akkor az üveget lemossuk, és lekötve végleges helyére tesszük. Februárig, márciusig eláll.
Hasonlóak:
- Szőlős kovászos uborka
- Karácsonyi kovászos uborka
- Szódavízben eltett kompót
- Egyszerű marinált paprika
- Rumos erdei szeder
- Gőzölt sóska
- Részeg meggy
- Savanyú gomba
- Cseresznye-, vagy meggykompót, ahogy én készítem
- Tartósítószer nélküli, rumos meggy
Egy 5 literes üveg aljára 5 evőkanál lisztet meg 5 evőkanál sót szórunk, erre 3 kg megmosott uborkát állítunk A tetejére néhány szőlőlevelet meg éretl
Az üvegek aljára annyi evőkanál finomlisztet szórunk, ahány literes az üveg, és néhány szál kaprot fektetünk rá.A megmosott, közepes nagyságú uborkáka
Nyolcdecis csavaros üveget a megtisztított cseresznyével vagy meggyel megtöltünk 10 deka cukrot, meg késhegynyi tartósítót rászórunk, és szódavízzel s
Szép, húsos paradicsompaprikát kimagozunk, és kisebb cikkekre vágva megmérjük, majd egy tálba rakjuk. Minden kiló paprikára kb. 3 evőkanál kris
Az erdei szedret megmossuk, lecsepegtetjük. Két rész szederhez, egy rész cukrot veszünk, és a gyümölcsöt a cukorral rétegezve üvegekbe rakjuk. Tetejér
A kiválogatott, ép sóskaleveleket zsenge szárukkal együtt jól megmossuk, lecsepegtetjük, majd turmixgépben pépesítjük. Csavaros tetejű üvegekbe tölt
A szép nagy szemű, érett, sötétvörös meggyet kimagozzuk, és nagyobb üvegekbe úgy rétegezzük, hogy egy sor meggyre egy-két evőkanál kristálycukrot szór
A gombát — lehetőleg szürke, vagy lila pereszkét, de bármilyen gomba lehet — megtisztítjuk, és sós vízben 10 percig főzzük, majd leszűrjük. A
A gyümölcsöt jól megmossuk, szárától megtisztítjuk, és azonnal üvegekbe rakjuk úgy, hogy minden sor gyümölcsre egy-két kanál kristály-, vagy porcukor
A megmosott, szárától megtisztított meggyet kristálycukorral rétegezve üvegekbe rakjuk. Egy 8.5 decis üveghez 20 deka cukrot számítva. Minden üveg tet
