Lecsó télre, mert a hideg hónapokban se lehet nélkülözni ezt a finomságot!

A lecsó minden konyhában jól jöhet, mert számtalan étel alapja lehet. Nálam már bekerültek az üvegbe, így télire is jut bőven.

Hozzávalók

  • vöröshagymát,
  • lecsópaprikát,
  • paradicsomot tetszőleges arányban összevágtam, zsírban dinszteltem, míg levet engedett.

Elkészítés

Addig főztem fedő nélkül, míg a paprika megpuhult. Ekkor üvegekbe szedtem, rácsavartam a tetejüket, száraz dunsztba raktam. Két nap múlva kivettem, mehetnek a polcra.

Sót és tartósítószert nem tettem bele. Évtizedek óta így teszem el a lecsót (már anyukám is így csinálta), soha nem romlott meg, nagyon finom.

Felbontás után sózom, borsozom, széles serpenyőben kevergetve elsütöm róla a felesleges levét. Nagyon finom, ajánlom kipróbálni!

Angéla Zsuzsanna Gotriánné Arany receptje

Hasonlóak:

Tags: , ,

Leave a Reply