A levendula szörp egy igazi finomság, amit ha egyszer megkóstolsz garantáltan megkedveled.
Hozzávalók
- levendulavirág kb 20 dkg,
- cukor 1,5 kg,
- citromsav egy nagy evőkanál,
- kevés tartósító szer.
Elkészítés
A levendulavirágot leöblítettem hideg vízzel, egy edénybe belenyomkodtam és felengedtem hideg vízzel, amennyi éppen ellepi. Állni hagytam 3-4 órát.
Hozzá kevertem a citromsavat amitől kezdi kiengedni lila színét. Hagytam állni egy órát utána felforraltam de csak amíg forrt. Leszűrtem és a szép lila színű folyadékhoz hozzákevertem a cukrot, csak addig melegítettem amíg elolvadt.
Forrón kis üvegekbe töltöttem, mert felbontás után a hűtőben is gyorsan elromlik. Most tettem hozzá kevés tartósító szert mert tavaly elromlott és most nem kockáztattam. Késhegynyi szalicilt mindegyik üveg tetejére. Intenzív levendula illata és íze van.
Limonádé ízesítésére, fagyi öntetként, muffin ízesítésre stb használom.
Annamária Lukáts receptje
Hasonlóak:
- Vödrös csalamádé, hosszú ideig eltartható és tényleg elképesztően finom!
- Cseresznyebefőtt cukor és tartósítószer mentesen
- Cukormentes levendulaszörp, nem is gondoltam, hogy ez ilyen káprázatos finomság!
- Elkészült az újabb kovászolt uborka, cukkini, patisszon mixem. Már csak a jó idő hiányzik hozzá
- Ma csalamádé készült nálunk, nekem ez a kedvenc receptem!
- Bodzalekvár
- Most készült Cukkini savanyúságom, úgy tűnik ez a recept bekerül a családi receptek közé!
- Igazi ínyencség a levendula lekvár és nem is nehéz elkészíteni!
- Fekete szeder lekvárom, ez lett az egyik legfinomabb lekvár, amit valaha készítettem!
- Narancsdzsem tartósító nélkül is eláll
Ma csalamádé eltevés volt. Nagyon szeretjük, mert bármilyen húsos étel mellé csodásan illik. Hozzávalók 3 kg paprika, 2 kg káposzta, 1 kg hagyma, 1 kg
Kb 8-10 kg cseresznyét leszáraztam, átválogattam nagyon gondosan, hogy hibás szemek ne kerüljenek bele. Háromszor váltott hideg vízben megmostam. A mo
A levendula íze nagyon finom és egyedi, ezért akár szörpöt is készíthetünk belőle. A recept nagyon egyszerű, nem lehet elrontani. Hozzávalók 40 db lev
Az egyik legfinomabb savanyúság, amit eddig készítettem. Érdemes kipróbálni! Mindenkinek meg van a maga módszere, én így készítem Ebben a vegyes kovás
A csalamádé az egyik legfinomabb savanyúság, amit csak szeretni lehet, nekünk így ízlik a legjobban. Hozzávalók 4 fej káposzta 2 kg paprika kb. 4 kg u
A bodzát könnyen, gyorsan megtisztíthatjuk, ha vizet öntünk rá, s gyümölcsfürtöket egy villa fogai között áthúzzuk, amitől a bogyók lepattannak. Elkés
Ezt most próbálom először én is. Egy kis különlegességet akartam, ezért készítettem, nagyon szeretjük a savanyúságot a húsok mellé. Hozzávalók víz, cu
A lekvároktól lesznek finomak a sütemények és más édességek. Egy ilyen ínycsiklandó lekvár mindent különlegesebbé varázsol. Hozzávalók 1 csokor levend
A szederlekvár nagyon ízes és süteményekhez is felhasználható. Érdemes többet eltenni belőle, mert pillanatok alatt elfogy. Hozzávalók 50 dkg szeder 1
A kiáztatott narancshéjat felfőzzük, levét jól lecsurgatjuk, apró kockákra, vagy vékony csíkokra vágjuk. Fél kiló héjhoz fél kiló narancsbelet veszünk
