Ma csalamádé készült nálunk, nekem ez a kedvenc receptem!

A csalamádé az egyik legfinomabb savanyúság, amit csak szeretni lehet, nekünk így ízlik a legjobban.

Hozzávalók

  • 4 fej káposzta
  • 2 kg paprika
  • kb. 4 kg uborka
  • kb. 2 kg hagyma
  • szirup
  • 3 liter víz
  • 1 liter ecet
  • 1 kg cukor

 

Elkészítés

A 4 fej káposztát, 2 kg  paprikát, kb. 4 kg uborkát, kb. 2 kg hagymát össze gyalulok. Arra ráöntöm a szirupot ami 3 liter víz, 1 liter ecet és 1 kg cukorból áll.

Majd kinyomkodom a léből és üvegbe rakom. Végül az üvegbe rakott savanyúságot felöntöm azzal a sziruppal amit ráöntöttem előzőleg.

Befejezésként meg kell dunsztolni.

Én nem teszek rá sót. Igaz maradt meg ebből a szirupból de nem bánom mert hétfőn még csinálok és felfogom használni. Az ecet 8%-os

Macko Margo receptje

Hasonlóak:

Hozzászólások, vélemények:

Létrehoztuk új “Befőzés, aszalás, fagyasztás és tartósítás” Facebook csoportunkat, akit érdekel, bátran csatlakozzon! Zárt csoport, de mindenkit szívesen fogadunk, aki csatlakozni szeretne! Kattints ide és csatlakozz »»»