5
jún

Meggydzsem készítése

   Írta: Nagyi   Kategória: Dzsemek


Hozzávalók

  • 1 kg kimagozott meggy,
  • 80 dkg cukor,
  • 3 dl víz.

Meggydzsem

Elkészítése

A meggy felét húsdarálón ledaráljuk és cukor nélkül sűrűsödé­sig főzzük.

A cukorból és vízből sűrű szirupot főzünk, amíg kris­tályosodni kezd, de vigyázzunk, hogy meg ne barnuljon. Most hozzáadjuk az előfőzött gyümölcsöt és az egészben hagyott meggyet, s addig főzzük, amíg tányérra cseppentve, kocsonyásodni kezd.

Forrón üvegekbe rakjuk és szárazgőzben tartjuk kihűlésig.

Elkészíthetjük a meggyet cseresznyével vegyesen, így kilógramonként 14 deka cukorral kevesebb kell.

Hasonlóak:

  • Bodzabogyó szörp recept – Gyógyteaként is fogyaszthatjátok
  • Lassan itt a bodzabogyó beérése. Íme egy szörp recept a bodzabogyóból.   Hozzávalók: 3 kg bodzabogyó, minden liter bodzalére számítva 1-1 kg cuko

  • Eperdzsem receptek
  • Elérkezett az eperszezon! Íme egy egyszerű recept.   Hozzávalók   1 kg tisztított eper, 70 dkg cukor, egy citrom, 3 dl víz Elkészítése Az ep

  • Kimagozott nyers meggy
  • Télen rétesek, piskóták, pudingok k­észítéséhez használhatjuk. A meggyet megmossuk, kimagozzuk, és ízlés szerint cukorral meg egy kevés tartósítóval ö

  • Így készíts meggyzselét télire, minden sütemény ínycsiklandóbb lesz tőle!
  • A meggyzselé könnyen elkészíthető és káprázatos íze van. Rengeteg süteményhez felhasználhatjuk ezt a káprázatos édességet. Hatalmas kedvenc, a lekváro

  • Meggybefőtt
  • A jól megérett szép meggyet megmossuk, a szárának a felét ollóval levágjuk s tálba téve megmossuk. Azután tűzre kell tenni 6 üveghez 1 kilogramm cukro

  • Őszibarackdzsem recept
  • Hozzávalók 6 kg kimagozott őszibarack 2.4 kg cukor 3 dl víz Elkészítése A 6 kiló megtisztított, kimagozott őszibarackot 2.4 kiló cukorral összekeverve

  • Meggylikőr
  •   5 l apró fekete meggyet megmosunk, szárát leszedjük. Uborkásüvegbe rakjuk, 1 1/2 l 96%-os alkoholt és 1 kg cukrot teszünk rá, cellofánnal leköt

  • Vegyesgyümölcs Sült tea télire
  • A minap készítettem sült teát télire. Én mondjuk nem mértem a gyümit és azt raktam bele ami éppen volt és úgy gondoltam jó lehet. Cukor helyett mézet

  • Savanyú gyümölcs
  • Almát, körtét, szilvát szeletelve, szőlőt 8-10 szemes fürtökre osztva, görögdinnyehéjat 2-3 centi piros húsával együtt felszeletelve, öklömnyi dinnyét

  • Meggylekvár
  • A szép válogatott meggyet jól megmossuk, kimagozzuk és megmérjük. Kilónként 75 dekagramm cukrot mérünk hozzá és félretesszük. A meggyet zománcozott lá

Létrehoztuk új “Befőzés, aszalás, fagyasztás és tartósítás” Facebook csoportunkat, akit érdekel, bátran csatlakozzon! Zárt csoport, de mindenkit szívesen fogadunk, aki csatlakozni szeretne! Kattints ide és csatlakozz »»»

Cimkék:

A bejegyzést közzétették ekkor: 2012, június 5 kedd, ebben a kategóriában: Dzsemek. A hozzászólásokat követheted RSS 2.0 linken keresztül is.
Hozzászólások