Meggyszörp és meggylekvár, a jól bevált receptem, hosszú ideig eláll és nagyon ínycsiklandó!

A meggyből fenséges lekvár és szörp is készülhet. Ma egy nagyon egyszerű receptet mutatunk, érdemes kipróbálni.

A kimagozott meggyet lábosba tenni, és fele annyi cukorral (mint a meggy súlya) megszórni. (én most fele-fele arányban eritritolt és cukrot használtam)

Hozzávalók

  • 4,4 kg kimagozott meggy,
  • 1 kg eritritol
  • 1 kg cukor

Elkészítés

A kimagozott meggyet lábosba tettem, most fele annyi súlyú cukrot adtam hozzá (ill. eritritol és cukor keverékét). Elkezdtem főzni, időnként kevergettem, ahogy haladt a főzés, fakanállal szétnyomogattam a meggyszemeket.

Egyre több levet engedett, amit leszűrve üvegbe-szörpnek-, majd száraz dunsztba raktam. A lábosban maradt meggyet összeturmixoltam, szintén üvegbe raktam-lekvár-, és ment a szörp mellé dunsztolódni

Jelen esetben 4,4 kg volt a kimagozott meggy, ehhez ment 1 kg eritritol és 1 kg cukor.

A képen látható 2 üveg szörp és ennyi lekvár lett; és még 2 db 80 ml-es pici üvegbe került még a maradék, de azt a két üvegecskét a férjem “meózta” – maradéktalanul ízlett neki :-)

Eötvös Valéria receptje

Hasonlóak:

A bejegyzés kategóriája: Lekvár receptek, Lekvárok, Olvasóink recepjei, Szörp receptek, Szörpök
Kiemelt szavak: , , , , .
Közvetlen link.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.