A kemény, nagy szemű barackot megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk, citromos vízbe rakjuk.
Elkészítés
Egy nagyobb lábasban 1 kiló gyümölcshöz kb 2,5-3 deci vizet és 10 deka cukrot számítva szirupot készítünk.
Amikor felforrt, a barackot adagonként kifőzzük benne, de nem puhára. Csak addig hagyjuk a tűzön amíg színesedni nem kezd, de még kemény maradt.
A szűrőkanállal kiszedett gyümölcsöt üvegekbe rakjuk, és az utolsó adag után a levét ráöntjük. A tetejére tartósítót szórunk, lekötjük és szárazgőzben hagyjuk kihűlni.
Ugyanígy főzhetünk be körtét is.
Hasonlóak:
- Diabetikus őszibarackbefőtt, nagyon sokáig eláll és valami csodásan finom!
- Bodzalekvár
- Hagymás zöld paradicsom recept
- Finom málnadzsem
- Vegyes málnadzsem
- Naspolyalekvár cukor nélkül
- Meggydzsem készítése
- Őszibarack
- Birsalma befőtt
- Mustban főtt birsalma kompót
Ez egy nagyon jó recept, ha még nem próbáltad, érdemes elkészítened, mert tényleg fenséges! Az őszibarack héját lehúzzuk, lehámozzuk, negyedekbe vágju
A bodzát könnyen, gyorsan megtisztíthatjuk, ha vizet öntünk rá, s gyümölcsfürtöket egy villa fogai között áthúzzuk, amitől a bogyók lepattannak. Elkés
Az éretlen, másra nem használható zöld paradicsomból kitűnő savanyúságot készíthetünk. 2,5 kiló zöld paradicsomot, 50 deka vöröshagymát megmosunk, és
A megtisztított málnát soronként cukorral rétegezve egy megfelelő nagyságú tálba rakjuk. 24 óráig állni hagyjuk, közben időnként megkeverjük. A levét
50 deka tököt 1 deci vízzel puhára főzünk, majd a megmosott, megtisztított 50-50 deka málnát és ribiszkét beleöntjük. Állandóan kevergetve együtt addi
A már teljesen érett, megmosott naspolyákat “szőröstől-bőröstől” lekvárfőző lábasba rakjuk, és 1 kiló gyümölcsre 3 deci vizet számítva feltesszük főni
Hozzávalók 1 kg kimagozott meggy, 80 dkg cukor, 3 dl víz. Elkészítése A meggy felét húsdarálón ledaráljuk és cukor nélkül sűrűsödésig főzzük. A cukor
A magvaváló, érett őszibarackot megtisztítjuk, és annyi citromsavas vízben mossuk meg, amennyi ellepi. A megtisztított őszibarackhoz kilónként 10 deka
Lehetőleg frissen leszedett szép, nem túlérett birsalmát vágjunk négyfelé és így hámozzuk meg. Magházát vágjuk ki és ekkor még vágjuk fel hosszában k
Pecsenyékhez, palacsintákhoz nagyon finom a mustárban főtt birsalma befőtt. 2 liter édes mustot felforralunk, 50 deka cukrot, majd kb 1 kilogramm megt
