Nagyon finom töltött paprika télire

A paradicsomokat a szár résznél bevagdalom, fővő vízbe dobom rövid időre. Amikor a héja ráncosodik, kiszedem és átpasszírozom.

 

Az átpasszírozott levet főzöm. Ízlés szerinti sűrűsödésig.

Közben a TV paprikákat kicsumázom, 2-3 db-t egymásba rakok és beleteszem az üvegbe, majd rászedem a forró paradicsomlevet.

A megfőtt lébe /10 kg paradicsomból/ egy teás kanál tartósítót teszek. Nagyon finom töltött paprika lesz belőle télen.

Éva Gazsiné Vízi  receptje

Hasonlóak:

Tags: ,

Leave a Reply