A paradicsomokat a szár résznél bevagdalom, fővő vízbe dobom rövid időre. Amikor a héja ráncosodik, kiszedem és átpasszírozom.

 

Az átpasszírozott levet főzöm. Ízlés szerinti sűrűsödésig.

Közben a TV paprikákat kicsumázom, 2-3 db-t egymásba rakok és beleteszem az üvegbe, majd rászedem a forró paradicsomlevet.

A megfőtt lébe /10 kg paradicsomból/ egy teás kanál tartósítót teszek. Nagyon finom töltött paprika lesz belőle télen.

Éva Gazsiné Vízi  receptje

Hasonlóak:

  • Zöldbab ecetben
  • Akár főzeléknek, akár salátának nagyon kitűnő ízű és hasznos a zöldbab télire való elrakása. A legszebb, gyenge, szálkátlan zöldbabból szedünk egy nag

  • Paradicsom eltevése télire
  • A jól megérett, hibátlan paradicsomokat megmossuk, apró darabokra összevágjuk, ledaráljuk, vagy kézzel összenyomkodjuk.   Lassú tűzön, állandó ke

  • Körtebefőtt eltevése télire egyszerűen
  • A mai napi elfoglaltságom: Körte befőtt eltevése télire. Egyszerűen : Egy nagyobb fazékba öntök 1 kg cukrot és 3 liter vizet felforralom, hogy a cukor

  • Lecsó télire tartósítószer nélkül-egyszerűbben
  • Bele az üvegbe, olajjal öntöm le és nem kell bele tartósító! Hozzávalók 4 kg paprika 2 kg paradicsom 1 ek só 1 csapott tk szalicil Elkészítés Előkész

  • Különleges paradicsomdzsem
  • Nálunk nagyon kelendő, mióta megismertük, megszerettük az ízét. Elkészítés Az érett paradicsomot lehámozzuk, és kimagozzuk. Egy kiló para­dicsomra 45

  • Fürtös paradicsom recept télire
  • Nagyon finom savanyúság, díszítésre különösen alkalmas. Zöld meg enyhén rózsaszín paradicsomokat leszemezünk, meg­mossuk, és üvegekbe rakjuk. Minden ü

  • Téli zöldséges finomság! Ízletesebbé teszi a leveseket, pörkölteket!
  • A téli időszakban kevesebb a megvásárolható zöldség, pedig ahhoz, hogy finom ételeket készítsünk szükségünk van zöldségekre. Egy finom leves, pörkölt

  • Piros paradicsom cukorban
  • A szép egyforma paradicsomokat megmossuk, leforrázzuk, héját lehúzzuk és 2-3 órán át meszes vízben hagyjuk. Azután jól átmossuk, vigyázva kimagozzuk,

  • Sárgabarack- vagy őszibarackdzsem, nemcsak finom, hanem nagyon gazdaságos is.
  • A jól megmosott gyümölcsöt kimagozzuk, a hibás részeket eltá­volítjuk, és a gyümölcsöt megmérve abba az edénybe rakjuk, amelyikben majd főzni fogjuk.

  • Lecsó télire
  • Ez már annyira kész, hogy, hogy akár kenyérrel is eheted télen, persze felmelegítve Hozzávalók 4 kg paprika 2 kg paradicsom 1 ek só 1 csapott tk szal

Létrehoztuk új “Befőzés, aszalás, fagyasztás és tartósítás” Facebook csoportunkat, akit érdekel, bátran csatlakozzon! Zárt csoport, de mindenkit szívesen fogadunk, aki csatlakozni szeretne! Kattints ide és csatlakozz »»»

Cimkék: ,

A bejegyzést közzétették ekkor: 2017, október 5 csütörtök, ebben a kategóriában: Olvasóink recepjei, Zöldség receptek. A hozzászólásokat követheted RSS 2.0 linken keresztül is.
Hozzászólások