A már teljesen érett, megmosott naspolyákat “szőröstől-bőröstől” lekvárfőző lábasba rakjuk, és 1 kiló gyümölcsre 3 deci vizet számítva feltesszük főni. Kézzel kicsit összenyomkodjuk, hogy a massza krémszerű legyen.
Ha már összefőtt, 2-3 merőkanállal a tésztaszűrőbe öntünk belőle, és azt egy merőkanál gömbölyű alsó felével egy pillanat alatt átnyomjuk úgy, hogy csak a magok maradjanak fenn. Az átnyomott gyümölcsöt lassú tűzön kevergetve, a forrástól számítva 15 percig főzzük. Melegített kisebb üvegekbe töltjük, a tetejére késhegynyi tartósítót szórunk, lekötjük,, és kihűlésig (kb 36 óra) szárazgőzbe tesszük.
Cukorbetegeknek különösen jó. Ha nem akarunk tartósítót használni,, a hűtőszekrényben anélkül is hosszú ideig eláll. Csecsemők is ehetik.
Hasonlóak:
- Kajszidzsem
- Vegyes málnadzsem
- Füge cukorban
- Töklekvár
- Egres cukor nélkül
- Zöldbab
- Sárgadinnye
- Szilvadzsem fűszeresen
- Ringlókompót
- Vegyes lekvár vagy dzsem
1 kiló kajszibarackot nyersen meghámozunk, feldaraboljuk, és egy nagyobb, ép zománcú lábasban fél deci vízzel, erős tűzön kevergetve addig főzzük, amí
50 deka tököt 1 deci vízzel puhára főzünk, majd a megmosott, megtisztított 50-50 deka málnát és ribiszkét beleöntjük. Állandóan kevergetve együtt addi
Gyümölcskenyérhez, tészták díszítésére szeletelve használjuk. Teljesen éretlen, zöld fügéből is készíthetjük. Citrommal ízesített vizet forralunk, a f
2 kilónyi tököt legyalulunk, és annyi vízben, hogy éppen ellepje, egy fél rúd vaníliával, két citrom reszelt héjával és kicsavart levével puhára főzzü
Az alaposan megmosott, megtisztított, kemény egrest üvegekbe töltjük, közben rázogatjuk, hogy minél több férjen bele. Hideg vízzel leöntjük, a tetejér
A zöldbab eltevését szintén azzal kezdjük, hogy szép, egészséges alapanyagot választunk. A zöldbab mindkét végét levágjuk, szükség esetén eltávolítju
A dinnyét alaposan megmossuk, héjától, magjától megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk, majd üvegekbe rakjuk. Egy 7 decis üveghez 4 evőkanál cukorból
Hozzávalók 2 kg magvaváló kék, vagy vörös szilva 40 dkg cukor arasznyi fahéj 10 szem szegfűszeg 8 kiskanál rum Elkészítése A szilvát ala
A kemény és zöld ringlókat megmossuk, szárát félig levágjuk, tűvel megszurkáljuk. Kisebb edénybe ecetes vagy timsós vizet forralunk, ha fő, beleteszü
Egyenlő mennyiségben egy-egy kiló kimagozott magvaváló szilvát, meghámozott őszibarackot, és megtisztított körtét veszünk hozzá. Ha lekvárt akarunk fő
Nagyon jó hogy ilyen sok befőtt-lekvár van ma cukor nélkül.Tudjuk hogy a kristálycukor milyen káros a szervezetre, de ilymódon azt el lehet kerülni.