Ne dobd ki a görögdinnye héját, készíts belőle lekvárt!

A görögdinnye nem hiányozhat a hűtőnkből. Ez a gyümölcs nagyon finom és tele van vitaminnal, de a héját mégis kidobjuk. Ha eddig ti is ezt tettétek, akkor mi most bemutatjuk nektek, hogy milyen finom édességet tudtok készíteni a dinnye héjából.

Hozzávalók

  • 2 kg görögdinnyehéj
  • 1 kg cukor
  • 1 l víz
  • 5 g reszelt citromhéj

Elkészítés:

Tisztítsuk meg a dinnye héját, vágjuk le a zöld részt, majd szeleteljük fel. Tegyük a felszeletelt dinnyehéjat egy edénybe és öntsünk rá annyi vizet, amennyi ellepi.

Amikor elkezd forrni, főzzük 10 percig, majd öntsük le a vizet róla és adjuk hozzá a cukrot és az 1 liter vizet.

Főzzük a lekvárt 3 – 5 órát, attól függően mennyire puhán szeretjük a dinnyehéját. Mielőtt levesszük a tűzről adjuk hozzá a reszelt citromhéját. A lekvárt tegyük befőttesüvegekbe, zárjuk le és hagyjuk kihűlni. A kihűlt lekvárt tegyük hűtőbe, ott tároljuk.

Mivel nincs benne tartósítószer, így nem áll el télig, azonban hűtőben napokig eltartható.

Sok sikert

Hasonlóak:

Tags: , , ,

Leave a Reply