A jól megmosott őszibarackot héjastól üvegekbe rakjuk, a nagyságtól függően 3-4 barack fér bele. Édesítőszerrel szirupot készítünk, amihez literenként 3 evőkanál citromlevet is keverünk.
A kissé lehűtött sziruppal a gyümölcsöt leöntjük és az üveget lezárjuk. Gőzölni nem kell, legfeljebb a tetejére szórhatunk egy kevés tartósítót.
Hasonlóak:
- Cseresznyebefőtt
- Zöldborsó nyersen
- Ropogós őszibarackbefőtt – Egyszerűen mindent visz!
- Diétás őszibarackdzsem
- Mai körtebefőttjeim!!!! Gyönyörű hófehérek és hosszú ideig el is állnak!
- Muskotályos egresszörp
- Szőlős kovászos uborka
- Őszilé
- Ribiszkebor
- Őszibarackbefőtt
Az alaposan megmosott, szárától megtisztított gyümölcsöt üvegekbe rakjuk. Elkészítés Egy üvegbe vizet öntünk, ezt megmérjük, így kiderül, hogy mennyi
A friss, zsenge zöldborsót kifejtjük, és lesózva egy óráig állni hagyjuk. Ezután a sót tiszta ruhával letöröljük róla, és a zöldborsót üvegekbe töltj
Az őszibarackot meghámozzuk, félbevágjuk, kimagozzuk, és citromsavas vízbe dobjuk, amelyhez 5 liter vízben 5 deka citromsavat oldottunk fel, nehogy a
5 kiló őszibarackot kimagozunk, de nem hámozzuk meg. A gyümölcsöt egy nagy tálba rakjuk, kissé összezúzzuk, majd az előzőleg fél tasak glukononnal öss
Ha finom befőttre vágysz, ezt érdemes kipróbálnod, annyira finom, hogy biztosan elbűvöli majd a családot. A recept a következő: A körtét meg kell puco
A megtisztított egrest megmossuk, lecsurgatjuk, fakanállal kissé összenyomkodjuk, és megmérjük. Hozzávalók: 1.5 kiló egreshez 60 deka cukrot, 10 deka
Egy 5 literes üveg aljára 5 evőkanál lisztet meg 5 evőkanál sót szórunk, erre 3 kg megmosott uborkát állítunk A tetejére néhány szőlőlevelet meg éretl
A feldarabolt őszibarackot 3-4 percig főzzük, majd gyümölcsprésen áttörjük, 1 liter vízből 30 deka cukorral szirupot főzünk, és egy rész gyümölcspéphe
A ribiszkét több vízben alaposan megmossuk, szűrőkanálba töltve, jól lecsepegtetjük. A ribiszkét szitán, vagy paradicsompasszírozón áttörjük, esetleg
Az őszibarack befőzésénél is elengedhetetlen követelmény a gondosan kiválogatott gyümölcs. A sárga és fehér húsú gyümölcs egyaránt alkalmas az eltevés
