Az őszibarack befőzésénél is elengedhetetlen követelmény a gondosan kiválogatott gyümölcs. A sárga és fehér húsú gyümölcs egyaránt alkalmas az eltevésre.
A barackot alaposan megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk, és eltávolítjuk a magját. Hogy ne bámuljon meg, a további felhasználásig citromos vízben tartjuk.
A vízhez literenként 35-40 dkg cukrot adunk, majd ebben a főzőlében „megabáljuk” a barackunkat. Óvatosan, villa segítségével tisztára mosott, előmelegített üvegekbe rakjuk, és annyi sziruppal öntjük fel, hogy elfedje a barackot. Késhegynyi szalicilt tegyünk rá.
Még forrón, légmentesen lezárjuk, letakarjuk, így hagyjuk kihűlni.
Száraz, hűvös helyen tároljuk.
Hasonlóak:
- Zöldborsó eltevése
- Körtebefőtt
- Paradicsom eltevése télire
- Őszibarack
- Fejtett bab
- Diabetikus őszibarackbefőtt, nagyon sokáig eláll és valami csodásan finom!
- Zöldbab
- Különleges savanyúság, amit 2 nap után ki is bonthatsz, ez nem más mint a rétegezett paradicsom!
- Ropogós őszibarackbefőtt - Egyszerűen mindent visz!
- Rumos meggybefőtt
Szép egészséges borsót megpucoljuk, kiszemezzük. Sós, forrásban lévő vízben addig abáljuk, amíg meg nem ráncosodik. -Tisztára mosott, melegített befőt
Az egészséges körtéket megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk, kivesszük a magházát. Citromos vízben tároljuk, mint a barackot, addig, amíg felhasználjuk
A jól megérett, hibátlan paradicsomokat megmossuk, apró darabokra összevágjuk, ledaráljuk, vagy kézzel összenyomkodjuk. Lassú tűzön, állandó ke
A magvaváló, érett őszibarackot megtisztítjuk, és annyi citromsavas vízben mossuk meg, amennyi ellepi. A megtisztított őszibarackhoz kilónként 10 deka
Készíthetünk belőle salátát, levest, vagy főzeléket Friss, nagy-szemű fejtett babot sós vízben roppanós puhára főzünk. Előmelegített, mosott üvegekbe
Ez egy nagyon jó recept, ha még nem próbáltad, érdemes elkészítened, mert tényleg fenséges! Az őszibarack héját lehúzzuk, lehámozzuk, negyedekbe vágju
A zöldbab eltevését szintén azzal kezdjük, hogy szép, egészséges alapanyagot választunk. A zöldbab mindkét végét levágjuk, szükség esetén eltávolítju
Ma egy olyan savanyúság receptjét hoztuk el nektek, amely nyárson sült ételek mellé a legkiválóbb, de bármilyen sült hús mellé fogyaszthatjuk. Nagyon
Az őszibarackot meghámozzuk, félbevágjuk, kimagozzuk, és citromsavas vízbe dobjuk, amelyhez 5 liter vízben 5 deka citromsavat oldottunk fel, nehogy a
A gondosan átválogatott, egészséges meggyet megmossuk, szárát, magját eltávolítjuk. 1 kg magozott meggyre 35 dkg cukrot rétegezünk, hozzáadunk 1,5 dl
